运城向阳学校厨艺大赛显身手

运城晚报讯（记者　杜磊）近日，运城向阳学校举办了食堂厨艺大赛，进一步弘扬中华美食文化，保障师生饮食健康。

来自该校餐厅厨师组的5名大厨及餐厅后勤部门的14名员工大显身手，分两组进行刀功、炒菜两项技能的比拼。比赛不限烹调技法和风味特色，从色、香、味、意、形、养等方面对学校食堂的菜品进行了考量。大赛展示环节，各色美味佳肴缤纷呈现，色香味俱佳的菜品引得评委和教职工好评。

此次活动以“增内涵、强技能、促服务”为主题，以健康、美味、营养、适口为基本要求，进一步强化了学校食堂餐饮品质管理，不断提升餐厅工作人员业务水平和服务质量。