盐湖区市场监管局开展食品快检人员培训

本报讯（记者 郑 菲）为全面推进盐湖区食品快检室规范化建设，切实提高基层食品安全快速检测技能和监管水平，近日，盐湖区市场监管局对已设立食品快速检测室的商超、农贸市场、学校食堂的快检人员进行了集中培训。

培训班开班仪式上，市市场监管局相关负责人分别对快速检测的定位、法律层面的要求、监管层面的要求等作了详细解释，让快检人员认识到食品安全快速检测是食品安全监管人员的有力工具，是达到初步筛查、质量内控的有效措施，要充分发挥快速检测的目的，最大限度地保障人民群众的饮食安全。

此次培训秉持“实用、实效”原则，特邀专业技术人员讲解授课，重点针对蔬菜农药残留、瘦肉精、水产品重金属等项目的快速检测方法进行讲解，并组织快检人员现场练习使用农药残留检测仪、肉类水分测定仪等部分仪器、试剂等。主讲老师针对实际操作中产生的疑问和难题逐一作了解答，确保每一名参训人员都能掌握快检的基本技能。

本次培训内容丰富，针对性和实用性强，既提升了快检人员的检测技能和业务素质，又增强了快检人员做好快速检测工作的信心。下一步，盐湖区市场监管局将形成常态化培训机制，不断提高快检水平，为保障盐湖食品安全提供技术支撑。