丰收节上的科技范儿

▲侯保国介绍新品种小麦的特点

开幕式现场，一字儿排开的农业科技展台，透着浓浓的科技范儿。

上尖下圆的玻璃容器里，放着颜色、形状各不相同的种子。运紫糯1号、运黑9921，是特色小麦；运白2号、运杂1302号，是油菜。展台后方的展板上，展示的是山西农业大学棉花研究所关于农产品的各种科研成果。

该研究所社会服务办公室副主任侯保国介绍说，这次展示的目的是提高农民对农业科技的认知，让他们直观地了解新品种的特点。

“旱地小麦是咱运城的特色。为什么运城的面粉、面条口感比较好，就是因为小麦品种是优质的强筋粉，做出来的面食比较筋道。”侯保国说，我市正在打造“运城苹果”“运城面粉”“运城蔬菜”三大区域公用品牌，研究所也在致力于通过新品种的培育，为三大品牌的塑造提供科技支撑，研究涉及的作物有玉米、小麦、红薯、苹果、油葵等。他指着展板上翠嫩的西葫芦照片说，西葫芦有籽用和食用之分，产籽的用来炒瓜子的，实际上属于葫芦科、南瓜属。据介绍，该研究所目前正在就运城苹果的新品种培育展开技术攻关，以进一步改良运城苹果的品质。记者 王斌