胃，你好吗？

记者 郑 菲

朋友聚餐，大吃大喝；早餐忽略，晚餐大补；三餐不定，吃饭将就……你的胃还好吗？

胃是人体重要的消化器官，对健康至关重要，然而很多时候我们的行为却在伤害并毁坏着它。据调查发现，胃病的发病日益呈现年轻化趋势，中年患者的发病率也逐年升高。任何疾病的发生都是要经历一个过程，现代人胃的垮掉往往都是从胃黏膜损伤造成的胃炎开始，逐渐发展到更严重的毛病，胃炎、胃溃疡、胃出血甚至胃癌。那么，在生活中哪些行为会伤害胃？我们该如何保胃护胃？近日，记者就这些问题采访了山西医科大学第一医院盐湖区分院消化内科主任王娜平。

胃部不适要警惕

吃饭不规律，喜欢烧烤，经常吸烟……这让市民小陈的胃部可“遭了秧”。最近由于胃痛难忍，小陈在医院做了胃镜，并被诊断为胃溃疡。

“之前经常胃不舒服，但觉得不是什么大事，没想到现在成了胃溃疡，医生说得好好养胃了，否则后果很严重。”小陈告诉记者。

胃痛、反酸、堵胀、消化不良、恶心、呕吐等胃部不适的感觉，很多人常常选择忍，等不适感消失后，又继续吃吃喝喝。殊不知，就是这样的不重视，才让胃病一步步加重。

王娜平说：“人食五谷杂粮，我们的胃每天承受着身体里食物的消化，随着现代人饮食、作息习惯的变化，越来越多的人受到胃病的困扰。有一些胃部不适可能并没什么，但有一些情况则要引起警惕，需要及时到医院对自己的胃做检查。”

“比如当患者有上腹疼痛伴有恶心、呕吐等；有原因不明的消瘦、贫血、出现黑便或柏油样便；食欲减退，消化不良，反酸、嗳气，上腹部不适多饱胀感；X线钡餐造影或CT、B超检查怀疑胃、食管、十二指肠形态改变或局部增厚等改变；家族中有胃癌、胃息肉病史；体检发现幽门螺旋杆菌结果为阳性的等，这些情况需要患者及时到医院做进一步检查。”王娜平补充说。

伤胃行为要避免

边看电视边吃饭；工作忙碌，三餐随便应付；早餐不吃，晚餐大鱼大肉；喜食冷饮，常吃烧烤……生活中的许多行为在不知不觉地伤害着你的胃。

王娜平介绍，人吃下去的食物在经过口腔消化道之后，第一个进入的场所就是人的胃。胃很重要，可是许多人的不良生活和饮食习惯却严重伤害了胃。比如不按时吃饭，暴饮暴食等。要知道，人的胃是一个习惯遵守“时间表”的器官。在每天的吃饭中胃已经养成了它的习惯。如果突然少吃一餐，短时间虽然没多大影响，但是一旦时间久了，就容易使胃的新陈代谢产生紊乱。因为习惯，胃分泌的消化液是浮动不大的，如果暴饮暴食，就会加重胃的负担，导致消化不良。

吸烟酗酒。不要以为抽烟产生的烟雾只会进入肺，要知道呼吸道和消化道在结构上是相连的，因此烟雾也会随着消化道进入胃，而烟雾进入胃以后，其中含有的尼古丁会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜缺氧缺血。长此以往，很容易形成胃部溃疡。而长期喝酒也差不多是这样，唯一不同就是喝酒会直接破坏胃黏膜，对胃的伤害更大。

吃饭的时候做其他事。如今有许多人为了节省时间，早餐匆忙解决，而吃中饭的时候，又经常看电视、聊天等等，这么做很不利于胃消化食物。消化需要大量充足的血液，如果吃饭的时候干其他事，很容易“分走”原本用来消化的血液。长期下去，胃就会出现问题。

长期服用药物。很多药物虽然可以帮助人体治疗疾病，但是对胃来说也是有副作用的。这些药物就包含了解热镇痛抗炎类、止疼药物、肾上腺糖皮质激素类等，这些药物会损伤胃黏膜，引起炎症与溃疡，甚至会引发胃出血与穿孔。

“另外，三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫都会引起胃黏膜损伤，对胃有伤害。”王娜平说。

水果代餐不可行

早餐一杯牛奶、一个苹果，午饭一根香蕉、一杯酸奶，晚饭一个苹果、一个番茄……这是市民许庭最近的减肥餐。

“看到网上有许多不吃主食，用水果代餐的方法，就想尝试一下，坚持了一周，减了近5斤。”许庭告诉记者。

当记者问到是否知道这样的减肥餐对身体有伤害时，她说：“不清楚，只是觉得每天都饿，但又想瘦下来，坚持一段时间再说。”

如今像许庭一样用水果代餐减肥的人不少，那么不吃主食甚至长期用水果代餐，是否对胃有伤害？

王娜平说：“减肥期间不吃主食主要是不吃碳水化合物。机体在正常情况下是以葡萄糖直接供能的，当葡萄糖减少时机体就需要动用脂肪产生酮体来供能。这些物质的进一步代谢是在肝脏进行，如果酮体生成过多，超过了肝脏代偿能力，机体就出现饥饿性酮症。所以减肥期间不吃主食对肝脏的损害最大，同时还容易造成脂肪肝。其次减肥期间主食吃得少容易引起大脑退化，容易引起衰老，对胃肠道功能也是十分不利的。”

“不吃主食，用水果代餐会伤害胃，因为水果都是产生胃酸的食物，会刺激胃，容易患胃溃疡，所以建议停用这种方式来减肥，还是选择运动的方式来减肥。另外，建议减肥期间应该科学减肥，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的评估，碳水化合物应该占到每天进食大卡的45%左右。”王娜平说。

养胃误区需了解

小米粥养胃，生姜暖胃，苏打饼干养胃……生活中关于养胃的方法有不少，是否真的能养胃？

王娜平介绍，不少胃病患者认为小米粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化，再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。

许多人认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。

如今市面上有出现养胃的饼干，颇受大家欢迎，也有观点认为，常吃苏打饼干有助养胃。  

“从成分上说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的烧心等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。酥脆的苏打饼干油脂含量较高，大部分产品的脂肪含量都在20%—30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。养胃护胃靠吃零食肯定不是好办法，平时少吃油腻及辛辣食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，三餐不宜过饱，养成吃早餐不吃夜宵的生活习惯，才是好的养胃方法。”王娜平说。

护胃养胃有方法

胃位于人体左上腹区域，像一个布袋，能储藏和消化酸甜苦辣等各种食物，看似强大的胃，其实很脆弱。俗话说“胃三分治，七分养”，养胃非常重要。生活中，我们该如何养胃护胃？

王娜平建议，养胃要注意饥饿养胃法，适当地保持饥饿感对于胃有很大好处。英国皇家医学院有过一个专门研究证实，吃饭七分饱，偶尔饿都对胃有很好的效果。

按时吃饭。按时吃饭对于胃有很大好处，我国科学家在研究胃部健康的时候，发现按时吃饭胃能够得到很好的休养。因为一天三顿饭都是规定时间，此时胃分泌消化液、血液都会十分正常，这样胃就会降低负荷。

高质量睡眠。有研究发现，睡眠对于胃有非常好的疗养效果，充足睡眠能够让胃更加健康，长期好的睡眠，胃也会越来越好。

“还有很重要的一点是保持情绪稳定。在平时看病过程中经常会碰到患者出现腹痛、腹胀等胃肠部不适，但是，经过各项检查未发现器质性病变，这就是我们俗称的功能性胃肠病，这类疾病是因为各种情绪等因素引起的胃肠道不适。人的胃肠其实是有情感的器官，它们的蠕动尤其是各种消化腺的分泌，都是在神经内分泌系统支配下进行的。人在愉快的情绪下进餐，消化液会大量地分泌，胃肠道蠕动也加强，使消化活动顺利进行，从而有益于健康。相反，在恶劣情绪下进餐，则可能导致消化功能降低，甚至发生紊乱。如果长期在恶劣情绪下进餐，就会患各种胃病，最常见的有胃与十二指肠溃疡和慢性胃炎等。”王娜平说。