品牌：运城果业打开广阔市场的“金钥匙”

□记者 陶登肖

在万荣苹果主题公园路口拍摄的苹果品牌雕塑  李继旺 摄

“今年玉露香梨开园价每斤4元，没过两天就涨到每斤6元，果商直接在果农地头争着收购。现在，库存的玉露香梨价格更美丽……”10月12日，平陆金童果业合作社负责人赵海亮说，“以前为卖苹果、梨，咱到处找客商；现在客商拿着现钱找咱，这都要归功于‘运城苹果’品牌的知名度、美誉度和竞争力。”

国内国际市场畅销，批发零售价格稳定，运城果业已成为打开广阔市场的“金钥匙”。近年来，我市把打造“运城苹果”这一区域公用品牌作为建设现代果业强市的重要抓手，实施了“果业提档升级行动”，通过加快运城国家级现代农业示范区建设等路径，全力推动果业发展走进新时代。

运城苹果荣获“驰名商标”

澳大利亚友人在稷山县板枣园考察学习  记者 金玉敏 摄

目前，全市苹果面积185万亩，产量40亿公斤，占全国总产量的十分之一。作为果业大市，要让运城苹果走出中国、走向世界，创亮品牌无疑是极其重要的一环。打造一个全域化、全品类、全产业链的区域公用品牌，已成为运城苹果发展的迫切需要。

在2017年第二届山西（运城）国际果品交易博览会上，我市举办了“运城苹果”品牌发布会，在对外推介、产品包装和广告宣传上，统一口径、统一商标、统一包装，打响了“运城苹果”品牌创建的第一枪。

运城果业在“运城苹果”区域公用品牌的引领下，构建起“区域公用品牌+县（市、区）产地+企业商标”模式，通过“母鸡带小鸡”的方式，带动辖域内各子品牌发展，各县（市、区）和企业的品牌均以子品牌的形式出现，形成“母子品牌”的运作模式，使运城果业发展迈进品牌时代。

“‘王万保’牌苹果被评为中国驰名商标后，我们公司的果品销售更高端化、国际化。”临猗县王万保果品种植直销专业合作社负责人王万保说，作为“运城苹果”区域公用母品牌下的一个子品牌，2018年年初，“王万保”牌苹果被认定为“中国驰名商标”，这代表着“运城苹果”的品牌创建迈入新的里程碑。

“有了这份荣誉，合作社每斤苹果的价钱要比其他地方高3到5毛钱。”王万保说。他粗略算了一笔账，按照这样的收购价格，运城果农一年要增收3亿多元。同时，合作社将会继续创作更多系列艺术苹果，不断做大“运城苹果”这一品牌，让运城的苹果销往全国、走向世界，为农民提质增效、建设美丽乡村作出应有的贡献。

“使用公共品牌，责任重于泰山，要像珍爱自己的生命一样，珍爱‘运城苹果’这块金字招牌，用优质安全的果品拓宽市场。”被授予“运城苹果”品牌运营商称号的平陆金童果业合作社、万荣县华荣果业有限公司等企业负责人庄严承诺并付诸行动。

运城苹果致力“品牌建设”

好品牌是好产品的标识代言，好产品是好品牌的内在支撑。“运城苹果”区域公用品牌发布后，我市同时公布了“运城苹果”的生产标准，以过硬的果品质量支撑“运城苹果”这一区域公用品牌，推进果业供给侧结构性改革，加快现代果业发展。

“从苹果开花到下树采摘，每一个苹果在果农眼里就好似襁褓中的婴儿，生长全程享受的是‘保姆式’服务。”芮城惠丰果品合作社理事长王亚平说，“运城苹果”这个响当当的品牌就是从标准化果园精心管理出来的。

不仅如此，为擦亮“运城苹果”区域公用品牌，我市采取了一系列有效措施。

推进实施“运城苹果”的二级品牌工程，提升品牌整体竞争力。依托“运城苹果”品牌优势，选择已有的成熟的自主苹果品牌，优先扶持，进一步孵化更多优质的二级品牌，同时引导企业错位经营，打造“运城苹果”的品牌生态矩阵。

建设运城智慧果业云平台，用数据驱动品牌。探索建立苹果电子商务“大数据”体系、苹果产销对接服务体系和全链条追溯体系，按照统一编码规则、统一业务模式、统一操作流程、统一接口规范、统一查询途径的“五统一”标准，建立运城农产品交易流通大数据，提升“运城苹果”品牌的信用值和含金量。

设立“运城苹果”体验店及“运城苹果”销售专区。从文化内涵、品牌培育、营销策略、实施手段等多个方面构建“运城苹果”的品牌价值链，推进苹果产业提档升级。

发展壮大龙头企业、专业合作社等新型主体，构建生产、销售、流通的全产业链。通过省级农产品出口平台建设，在果业观念调新、结构调优、品种调好、技术调精、品牌调亮等方面，全面推动果业供给侧结构性改革。

推动电商、新零售企业与有实力的新型苹果生产流通企业合作。致力于打造以消费升级需求为导向，新型苹果经营流通企业为主体，电商、新零售企业为媒介，互联网、物联网等现代信息技术为支撑，快速物流资源为基础的一体化供应链。

也就是说，我市制定标准化规程，为品牌建设奠定基础；申报原产地地理标志商标，为品牌建设树立支撑；规划“运城苹果”区域公用品牌，进军国内外市场；规范品牌使用管理，为品牌建设提供保障。

运城苹果飘香“一带一路”

请进来，让运城苹果留住广大客商的心；走出去，让更多人认识运城苹果、记住运城苹果。我市已成功举办了四届山西（运城）国际果品交易博览会，有力提升了运城苹果在国内外市场的美誉度和竞争力。同时，在全国重点城市、重要口岸，连续举办“运城苹果品牌行”，持续建设“运城水果直销中心”，进一步提升“运城苹果”的知名度。

此外，我市与新华社中国经济信息社签订“新华-中国（运城）苹果价格指数”合作协议，共同开展相关指数的编制、发布工作。这将推动“运城苹果”品牌塑造，使运城在成为国内国际苹果定价交易中心的路上迈出坚实的一步。

目前，全市果品出口企业80家，出口认证水果种植面积35万亩，恒温冷藏果库810座，出口国家和地区达69个；22类品种，年出口量38万吨，占全省的89％，占全国的22%。“运城苹果”品牌效应渐显，成为山西苹果的代表符号之一，代表着中国与世界握手。

2020年1月至8月，我市果品出口17.24万吨，同比增长8.6%，出口总额1.945亿美元。其中果汁出口6.3万吨，同比增长206%，成为出口新增长点。从出口国家和地区来看，主要集中在孟加拉国、乌兹别克斯坦、菲律宾、越南、马来西亚等“一带一路”相关国家和地区。

从“卖产品”到“卖品牌”，从“创品牌”到“亮品牌”，依靠“运城苹果”区域公用品牌的引领，运城果品发展已迈入了一个新时代。第五届山西（运城）国际果品交易博览会召开在即，“运城苹果”将在打造品牌果业上下功夫，继续用好果业出口平台、山西（运城）国际果品交易博览会平台、新华-中国（运城）苹果价格指数平台和电子商务销售平台，叫响“运城苹果”区域公用品牌，促进运城果品大规模走向国内外市场，让这张金灿灿的产业名片闪亮世界舞台。