垣曲望仙村：有机蔬菜成了“香饽饽”

处暑过后，秋意渐浓。连日来，在地处大山深处的垣曲县历山镇望仙村，多日的降雨使这里云雾缭绕，宛若仙境。在该村瑶庄种植专业合作社的有机蔬菜基地里，村民们正忙于采摘西红柿、黄瓜、豆角、茄子等大路菜。“我们施用的是一种酵素有机肥，不用化肥，不打农药，加上水雨充足，各种蔬菜长势喜人。”基地负责人倪金社高兴地说。

“去年冬天，我们通过相关渠道学习了酵素有机肥的配方知识，就按照配方进行试验，还请来技术人员进行指导。做法其实很简单，就是将市场上的烂菜叶、果皮，还有做饭时的厨余垃圾集中起来，加上红糖和蜂蜜多次搅拌，经过两个月的发酵，就成了酵素有机肥。”倪金社介绍说。据了解，酵素有机肥可以改良土壤，增加矿物质、维生素和各种氨基酸，还能净化空气，减少病虫害。

平日里被扔掉的“果菜垃圾”，如今经过回收加工，就成了酵素有机肥，实现了变废为宝。瑶庄种植专业合作社理事长车前进说：“我们之所以加工这种肥料，一是望仙村这个地方气候凉爽，农作物生长期长，适合发展酵素有机蔬菜。二是可为村民们提供一个增收渠道，巩固脱贫成果。合作社流转土地500亩，今年先后建起了50亩有机蔬菜和百亩有机玉米两个基地，全部施用的是酵素有机肥。吸收30多名村民参与种植、管理、收获全过程，其中有6户贫困户15人在基地打工，仅4个月就发放了10万元的务工费。”该村50多岁的贫困户刘桂花，旅游旺季时到附近的望仙大峡谷景区卖矿泉水，基地忙时就来打工，每月可收入1600元。

从侯马来望仙大峡谷景区旅游的一游客听说这里生产酵素蔬菜，专门到基地自摘买了10公斤的新鲜蔬菜。从晋城来的游客在景区饭馆就餐，品尝后对凉拌黄瓜、西红柿等有机蔬菜赞不绝口。酵素有机蔬菜成批拉到县城蔬菜专卖店，很快被市民抢购一空。基地还通过网上销售，将有机菜销售到北京、西安、太原、成都等地。短短半个月时间，畅销各种酵素有机蔬菜8000公斤。

“今年我们首次试种酵素农作物，获得了成功，这在全县目前是第一家，预计有机菜亩均可收入4000元，有机玉米亩均可收入1300元。接下来，我们将结合望仙民宿康养项目，抓住农旅融合的机遇，将酵素有机蔬菜和有机玉米种植规模扩大到300亩。再搭建3座大棚，种植酵素反季节蔬菜，力求早成熟、早上市，帮助村民增加收入。”车前进说。