2019中国永济（国际）面食文化节隆重开幕

运城晚报讯（记者 王斌 通讯员 王敏）9月29日，第四届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨2019中国永济（国际）面食文化节，在神潭大峡谷·水峪口古村隆重开幕。

开幕式文艺展演在欢庆的开场锣鼓《盛世逢春》中拉开帷幕，舞蹈《山西面食》把山西餐饮文化的主流——“面食”，表现得淋漓尽致；陵川鼓书曲艺表演《古书说面食》以其独具地方特色的表演形式，仿佛把香气扑鼻的山西面食呈现在观众面前……现场，由200人组成的翻锅方阵，同时有节奏、有规律地表演翻炒技艺，这既是厨师烹饪基本功的展示，也让游客大饱眼福。

本届面食文化节的主题是“舜风唐韵，面都永济”，为期9天，参会展商有500余家，共设九大展区，分别是驰名全国的大面锅（可供千人同时用餐）、“凤还巢”面食展区、山西文旅酒店集团展区、河东美食展区、世界美食特色展区、山西特色农产品及饮料展区、全国及陕豫甘鲁联合展区、山西省黄河流域美食小吃展区以及永济农特产展区。百人同时扯面，千人吃面，面塑大铁牛、莺莺塔，景泰蓝大面碗、大盘子……本届面食文化节亮点纷呈，将全面展现“舌尖上的面食文化”，让来自全国各地的游客充分感受山西面食文化的悠久历史和独特魅力。

据了解，本届面食文化节期间，永济市文化和旅游局还安排了戏剧惠民演出：9月28日至10月7日，每晚7时10分在永济市人民剧院上演；9月30日至10月7日，每天10时在神潭大峡谷景区上演。