万荣首期“中式烹调师”培训班开班

本网讯 5月7日，万荣县首期全民技能提升工程“中式烹调师”培训班在该县高级技工学校开班，来自全县14个乡镇的50名学员参加了此次为期10天的培训。

在此次培训过程中，该县人社局严格按照省、市全民技能提升工程实施工作方案及培训流程，着力通过三项举措提升培训效果。一是培训内容切合实际。培训中实操实训占全部课程的70%，学员通过培训掌握职业道德、安全教育、烹饪原料加工技术、中式面点制作、刀工成形及美化、中式热菜和凉菜制作等技能。二是培训过程严格监督。该县人社局对整个培训过程进行实时监控，并不定期进行现场检查核查，保证培训效果。三是培训结束人人持证。培训结束后，培训机构对所有参训学员进行成绩考核和职业资格证鉴定，考核合格后方可持证上岗。

下一步，该县人社局将择优选择全市全民技能提升培训机构负责承办该县的烹饪、母婴护理师、焊工、装配工、保安等培训工作。 （陈雪蓉 王雪清）

（编辑：吴琪萌）