芮城县：盯紧外卖“烟火气” 守好群众“盘中餐”

运城晚报讯（记者 王璐）4月17日，芮城县市场监管局执法人员针对网络餐饮食品安全开展专项督导检查，用实打实的监管行动规范外卖经营秩序，守护老百姓点餐用餐安全。

外卖点单多、销量靠前的商户，是这次整治的重点。执法人员采取“线上查信息、线下查现场”双线联动方式，先后走进“淘宝闪购”运营站点和多家热门外卖门店，逐项对照食品安全标准细致排查。

在平台运营站点，执法人员重点核查商户资质、信息公示、日常运维管理、从业人员培训及外卖配送箱消毒等关键环节，现场督促平台严格履行主体责任，严把商户准入关口，常态化做好巡查管控，从源头防范外卖配送环节食品安全风险。

走进餐饮门店后厨，执法人员看得细、查得严，对环境卫生是否整洁、食材进货是否查验、加工操作是否合规、食安封签是否规范使用、从业人员健康管理是否到位、餐具清洗消毒是否达标，每一项都认真核对。对排查出的隐患，执法人员现场提出整改要求、明确整改时限，确保问题整改见效。

从线上平台到线下门店，芮城县市场监管局持续加大网络餐饮监管力度，压紧压实平台与商户双重责任，以全流程闭环监管筑牢食品安全防线，让群众点外卖更放心、用餐更安心。