“水上春耕”忙 “生态养蟹”旺

春回大地，暖意渐浓。当田间地头的春耕管护有序推进时，临猗县黄河滩涂之上，一场独具特色的“水上春耕”正火热上演。

蟹农们抢抓气温回暖的黄金时机，忙着投放蟹苗、管护水体、种植水草，以精细管护开启新一年的养殖征程，用生态养殖托起增收希望，让黄河滩涂的“水经济”焕发新活力。

清晨，天刚蒙蒙亮，临猗县黄河滩大闸蟹养殖户张贵根的养殖基地里已是一片忙碌。工人们分工明确、配合默契，有的忙着全池泼洒维生素C，有的仔细检查蟹苗状态，有的调试投放工具，各项准备工作有条不紊，只为确保蟹苗顺利入池、平稳适应新环境。

“全池泼洒维生素C，主要是为了缓解蟹苗的应激反应，防止它们入池后出现爬边、死亡的情况，为后续生长打下好基础。”张贵根一边指导工人作业，一边向记者介绍。

张贵根在临猗县黄河滩承包了两个总面积达600亩的养殖大池，今年预计投放扣蟹苗60万只。不同于传统养殖模式，张贵根始终坚持生态养殖理念，通过科学调控养殖密度、种植多元水草、优化投喂方式，着力提升黄河大闸蟹的品质。“我们采用大面积生态养殖模式，适当降低养殖密度，同时种上各类水草，这样既能保证螃蟹有充足的活动空间，也能改善水体环境，亩产预计能达150斤。”张贵根说。

在张贵根看来，生态养殖是提升黄河大闸蟹品质的关键，更是打造区域特色品牌的底气。临猗黄河滩地域宽阔、水质优良，得天独厚的自然环境为黄河大闸蟹养殖提供了绝佳条件。为了最大限度发挥环境优势，张贵根在养殖管理的每一个环节都精益求精，从水质管控到饲料投喂，从水草种植到病害防治，都制定了严格的标准。

“生态养殖首先要以生物菌菌种为主，确保水质过关；水草种植要多元化，为螃蟹营造天然的栖息环境；投喂方面，我们主要选用冰鱼、玉米、核桃、花生等高蛋白、高营养的天然饲料，拒绝使用添加剂，这样养出来的螃蟹肉质才会更鲜美、更健康。”张贵根向记者详细介绍了他的生态养殖经验。

蟹苗入池后，水草种植成为重中之重。“今年我们主要以伊乐藻为主，搭配水韭菜、叶黑藻等辅助水草进行多元化种植。”张贵根解释道，水草不仅能为螃蟹提供充足的氧气，还能为它们提供脱壳、隐蔽的场所，同时起到净化水质、调节水体生态的作用，是生态养殖不可或缺的一环。工人们趁晴好天气将水草苗有序栽种到养殖池中，着力为螃蟹打造接近天然的生长环境。

依托黄河滩优良的水域环境，加上全程精细化的生态管护，临猗黄河大闸蟹凭借肉质鲜美、膏满黄肥的出众品质，广受市场认可，远销全国各地。“我们的螃蟹大部分通过线上渠道销售，北京、上海等城市的客户都很认可，都说咱黄河滩的螃蟹口感好、品质优。”谈及销路，张贵根的脸上满是自豪。

据悉，此次投放的扣蟹苗需要经过近7个月的精心管护和自然生长，预计在今年中秋节前后成熟上市。“到农历八月十五上市的时候，这些蟹苗就能长到三两半左右，尤其是母蟹，膏满黄足，肯定能受到消费者的喜爱。”张贵根指着手中的蟹苗样本，对今年的丰收充满信心。

本报记者 韩维元