大棚甜瓜香万家

隆冬时节，寒意正浓，盐湖区北相镇的甜瓜大棚内却是生机盎然，清甜的瓜香沁人心脾。1月27日，北相镇东古村青春甜瓜种植专业合作社的甜瓜大棚正式开园。棚中圆润饱满、脆甜多汁的甜瓜，为冬日的盐湖注入了一抹香甜，也让当地种植户的增收之路越走越稳。

走进该合作社的甜瓜大棚，但见藤蔓葱茏，一个个甜瓜在翠绿叶片的掩映下格外诱人。该合作社负责人曹青春与妻子任云霞正采摘、分拣、装箱。刚采摘的甜瓜整齐放在箱中，即将发往市场。

曹青春介绍，该合作社共有4个甜瓜种植大棚。为实现持续供应市场，他们采用错峰育苗与定植，使各个大棚的甜瓜成熟期相互衔接，采摘期可持续至5月。

深耕甜瓜种植17年，曹青春夫妻二人早已摸索出一套适合当地气候与土壤条件的种植管理经验，成为保障甜瓜品质的坚实基础。为提升甜瓜风味，夫妻俩从整地、定植，到田间管理，事事亲力亲为。“栽苗之前，地里先下足腐熟好的羊粪，旋耕之后起小垄；再将煮熟的黄豆，开沟埋进土里，甜瓜的口感和香味更足。”曹青春道出了甜瓜香甜的“秘诀”。

在长期实践中，任云霞练就了辨识甜瓜成熟度的“绝活”，仅凭手摸鼻嗅，就能分辨甜瓜的成熟度。“摸着瓜皮光溜溜的，就是还没熟；摸着油油的，就是成熟了。要是把握不准，再凑上去闻一闻，香味够了，瓜吃起来肯定脆甜。”任云霞说，除了摘瓜时严格筛选，装箱环节她也会逐一检查，保证品质如一。

一分耕耘，一分收获。正是对品质的严苛把控，该合作社的甜瓜赢得了良好的市场口碑，销路愈发广阔。甜瓜成熟前，本地商超、高端水果店的订单纷至沓来，不少外地客户通过电话、微信预订，甚至有客户直接驱车到大棚里采购。“这么多年，咱的甜瓜不愁销路，客户都是冲着品质来的。”曹青春笑着说，他将继续用心经营，把盐湖甜瓜的品牌擦亮，让更多人品尝地道的“馋嘴甜瓜”。

这小小的甜瓜，已成为带动农户增收的“主力军”。在盐湖区北相镇，以曹青春夫妻为代表的种植户，用勤劳的双手种植出香甜的果实，不仅为冬日的市场增添新鲜滋味，还走出了一条特色种植的致富路，让乡村振兴的画卷在浓浓香甜中徐徐铺展。

本报特约通讯员 王 洁