以文化为翼 让运城企业焕发新生机

日前，“强链条 兴品牌 畅循环”AI助推农特产品流通暨农文商融合对接会在运城跨境电商产业园顺利召开。活动吸引了农特产品深加工、老字号、非遗、文创、景区、民宿等多领域企业踊跃参与。特邀授课嘉宾、深圳市营销协会会长牛云，结合运城产业特色，为企业量身定制专属课程，深刻解析运城传统企业的破局之道与商机所在。

谈及为何选择运城、助力当地传统企业破局，牛云分享了自己的见解与思考。

此次运城之行，首先我要感谢运城市商务局、运城经济技术开发区管委会及运城市老字号协会的大力支持。本次参与活动的企业，大多是运城的知名老字号，既有百年非遗传承企业，也有农特产品深加工企业，每一家都承载着河东大地的独特风味与深厚历史底蕴。

我对运城情有独钟，正因这里是名副其实的“国宝第一市 天下好运城”。去年我曾4次到访运城，漫步成语典故园时惊喜地发现，60多个耳熟能详的成语典故皆发源于此。为此，我特意为运城创作了一段三字经：一把火、一把盐、一座楼、一圣人、尧舜禹、司马光、介子推……这片土地不仅点燃了中华民族的第一把火，更孕育出“白日依山尽，黄河入海流”的千古绝唱。深厚的文化底蕴与丰富的土特产资源，让我看到了将文化与产业深度融合的巨大契机。而这种融合模式，正是当下消费市场所需要的新技术、新模式、新业态。

在AI与短视频席卷的时代，老品牌绝不能随老一代消费者一同淡出视野。相反，我们要借助新技术、新文化、新IP，让这些百年传承的品牌，成为运城乃至中华传统文化的传播载体，这是每一家运城传统企业肩负的使命。

过去，运城的传统企业是河东文化的传承者、河东美味的传播者；如今，我们更要学会用互联网技术与文化元素赋能品牌。当下的消费者早已不满足于单纯的口味与口感，他们更追求产品带来的情绪价值，渴望“会说话、会讲故事”的包装设计与视觉体验。这就要求企业必须从“产品口感消费”层面，跃升到“文化感知消费”层面，与年轻消费者同频共振。

要知道，现在的消费者通过短视频认识品牌，通过AI搜索品牌。AI不会淘汰企业，但懂AI的竞争对手一定会。因此，让品牌被AI发现、被短视频看见，是企业未来生存发展的核心法门。

运城得天独厚的文化资源，正是老字号破圈的最大底气。我认为，要思考如何将文化与特产、老字号深度绑定，让老字号成为传播运城千年文化的载体，让束之高阁的文化走进人间烟火，摆上百姓餐桌，成为亲友馈赠的佳品，让传统文化在润物细无声的流转中得以传承。

就拿“鲤鱼跃龙门”这个出自运城的成语来说，它象征着金榜题名的美好祝愿，恰好能与中考、高考学子的需求相结合。我们可以把闻喜煮饼等特色点心，与这个典故深度融合，提炼专属IP，为产品赋予励志的文化内涵。就像高考时妈妈穿旗袍寓意“旗开得胜”一样，把传统文化里的美好寓意植入产品，就能让消费者在品尝美味的同时，收获一份精神上的共鸣与信仰。

在中国，不是每个城市都有这般深厚的文化底蕴，不是每个城市都是“国宝第一市”、关公故里，也不是每个城市都有猗顿文化。运城经济技术开发区不能只立足经济发展，更要肩负起文化融合的使命。如今的经开区跨境电商展厅，不仅要输出物美价廉的“中国制造”产品，更要成为东方文化输出的窗口。

我注意到，西方人对东方元素情有独钟，运城完全可以借助跨境电商平台，为产品匹配中国文化IP元素，让外国人在消费运城特产的同时，读懂中国文化。这样一来，运城经开区跨境电商平台，就从单纯的贸易平台，升级为运城文化乃至中华传统文化传播的重要载体。

我一直和传统企业强调一个观点：如果企业只生产食品，放眼全国都是竞争对手；但一旦与文化相结合，就摇身一变成了文化传播公司，从此跳出同质化竞争的价格战，迈入高维度的文化竞争赛道。就像茶颜悦色，很多人或许不是冲着奶茶本身，而是被它充满国潮创意的包装所吸引。

这正是国潮风的魅力所在，用中国元素打造真正的中国设计与创意，让产品自带文化IP符号，才能在市场中脱颖而出。

此次培训，希望能给运城的企业家和老字号传承人带来启发，让大家意识到，作为运城的企业，不仅是在生产产品，更是在打造文化传播的载体。在AI时代，只有让产品创意搭上文化与科技的快车，才能跟上消费者购买场景的变化，真正实现华丽的文化转型。

这正是中国古老的中庸文化的智慧——不是平庸妥协，而是与时俱进，是一种与时代相融合的和谐。今天是文化时代，企业就与文化相融；今天是AI时代，企业就与科技同行。

最后，衷心祝愿运城的企业越办越好。

记者 李婉玉 荆毅萍 赵泽艳 整 理

记者感言

文化是根，产品为媒。运城深厚的历史底蕴，是运城企业独有的竞争底牌。将“鲤鱼跃龙门”典故融入特色产品，把国潮元素植入产品包装，土特产便有了文化温度，老品牌也由此焕发新生机。这不仅是产品的升级，更是从“卖味道”到“卖故事”的思维转变。

AI时代浪潮下，守正创新是老字号的生存之道。牛云的观点一针见血：让品牌被AI发现、被短视频看见，才能跟上消费场景变化。而文化赋能，正是跳出价格战的关键。当企业从“食品生产商”转型为“文化传播者”，便拥有了无可替代的核心竞争力。

运城跨境电商平台的升级，更让我们看到文化输出新路径。期待运城企业乘着文化与科技的东风，闯出农特产品融合发展新路径，让河东文化香飘四海。 记者 荆毅萍