金槐结“金米” 农户喜增收

盛夏时节，槐米飘香。

眼下，河津市柴家镇下牛村1200余亩金槐进入丰收季，漫山遍野的金槐长势正旺，颗粒饱满的槐米缀满枝头。

槐米不是米，而是槐树的花蕾，经晾晒、烘干后呈米粒状，故称槐米。“原来咱这两亩多地只能卖1万多块钱，自从嫁接金槐以后，收入翻了一番，大伙的种植积极性都特别高。”下牛村种植户高瑞杰告诉记者。

高瑞杰所说的金槐是下牛村引进的槐米新品种。下牛村荒沟荒坡面积大，比较适合槐米生产。近年来，下牛村在提高槐米的产量和品质上狠下功夫，从广西引进芦丁含量高的金槐品种进行嫁接。“多年前，咱们的槐米每斤卖三块五的时候，广西全州的金槐每斤已经卖到了15块钱以上，差就差在芦丁含量上，咱们的槐米芦丁含量是17%左右，金槐的芦丁含量一般在35%到41%之间。”下牛村槐米种植“土专家”杜国良向记者讲述了嫁接槐米新品种的初衷。

2018年，杜国良从广西全州带金槐接穗回来，首先在自家的槐米树上进行嫁接，并精心管理，经过3年的试验对比取得成功。在杜国良的示范带动下，下牛村村民自2022年陆续又对全村的1000多亩槐米树进行了嫁接。在此基础上，村民们还对槐米管理办法认真钻研，研究总结出轻剪、拉枝、刻芽等修剪技术，使得引进的槐米新品种长势良好，米串数量增加，槐米产量也有所提高。

据介绍，下牛村将继续推广嫁接金槐品种，并探索发展槐米茶等加工产品，延伸产业链条，做强特色槐米产业，让“小槐米”真正成为富民强村的“大产业”。 （记者 董战轩 通讯员 曹文娟）