2025全国（临猗）糕点创意烘焙大赛举办

本报讯（记者 董战轩 金玉敏）7月4日，“古郇烘焙·香飘神州”2025全国（临猗）糕点创意烘焙大赛在临猗县举办。市委常委、常务副市长刁海鹏出席活动并为获奖企业颁奖。

比赛现场，来自北京、天津、河北、山西、辽宁、新疆等省（区、市）的多家烘焙企业代表受邀参赛，围绕中西式糕点烘焙同台竞技。最终，分中式糕点、西式糕点评选出最佳造型、最佳创意、最佳技艺、最受欢迎等奖项。

其间，中华全国工商业联合会烘焙业公会常务理事丁军介绍了全国烘焙产业发展情况；北京春香禾福食品有限公司董事长张应功发出行业倡议，呼吁全行业严守食品安全底线，维护行业公平竞争环境，共同推动中国烘焙行业高质量发展；中华全国工商业联合会烘焙业公会授予临猗县“烘焙人才培养战略合作单位”称号；山西胃你好食品有限公司、山西宸瑜食品有限公司、山西珍惠轩食品有限公司分别与山西交通控股集团有限公司、运城市恒生基业购物中心有限公司、运城东星超市就临猗糕点产销对接签约。

此次大赛的成功举办，不仅为烘焙行业搭建了交流互鉴平台，更有效提升了临猗乃至运城在全国烘焙产业版图中的地位和影响，推动临猗更好打造“北方糕点之都”，以烘焙产业创新发展赋能区域经济高质量发展。