补充蛋白质有妙招

合理搭配 在日常饮食中，应将动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配。比如，早餐喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，午餐吃一份瘦肉炒豆腐，晚餐来一碗鱼汤，这样就能保证一天中摄入足够且优质的蛋白质。

“1234”摄入法 每天吃1个鸡蛋、喝2杯牛奶、吃3两瘦肉、吃4两豆制品。

少食多餐 对于食欲不佳的中老年人来说，少食多餐是个不错的方法。

避免油炸 油炸会破坏蛋白质结构，不利于蛋白质的补充。提醒：推荐蛋白质摄入量应该占每日总能量供应当中的合理比例为10％—15％，对于一个体重60千克、中等体力活动的人来说，大约是每千克体重0.8克—1克，除了蛋白质，可以多吃深色蔬菜、水果和豆类。     

（黄园园）