这些洗碗习惯需改掉

用水泡碗不及时洗 刚吃完饭，不少人就想着歇一会儿再洗碗，其实这不是一个好习惯。使用过的碗筷上残留有食物残渣、油脂和唾液等，这些物质是细菌和病毒生长的良好培养基。如果不及时清洗，细菌会在碗筷上大量繁殖，增加感染的风险。

碗洗后摞着不控干 洗完的碗筷或碗盘如果摞着放，积了很多水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。另外，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。

洗碗时不洗碗底 在洗碗时，有些人只注意洗碗的内部，不注意洗碗底，结果碗叠碗时，这碗的碗底放在另一个碗上，碗底的细菌正好带到另一个碗内。洗碗时要想洗得彻底，可不要忽视每一处细节。

餐具不消毒 消毒方法很多，最常用的一种方法就是高温消毒，把餐具煮沸5分钟—10分钟后，大部分的细菌、病毒都能杀死。条件允许的话最好买一个消毒机，把碗筷专门放里面高温消毒。        

（王丽红）