节前市场年味浓

记者 裴旭薇 文/图

生鲜超市工作人员对蔬菜进行补货

兔年春节将至，中心城区各大超市、卖场迎来客流高峰，大家纷纷赶着节前这几天置办年货，市场购销两旺，年味儿十足，一派节日的热闹喜庆景象。

年货市场购销旺

1月18日，中心城区沃尔玛超市人头涌动。记者看到，堆满了各种年货的堆头从入口一直排到出口，本地传统年节包装食品、用品、水果、蔬菜、预制菜等一应俱全，顾客无需多跑腿，顺着年货货架一直向前走，就可以采购到所需要的年货。

市商务局在南风广场举办的运城2023年货购物节现场

“我两年没回家过年了，今年回来多陪陪家人，逛逛街买些年货，感觉非常热闹，这些零食、水果过年肯定是少不了的。”在沃尔玛超市，正在采购干果的王佳妮告诉记者，自己在深圳工作，前两年，受疫情影响，加上工作出差等原因不能回来过年，这次回来发现家乡变化非常大，超市里节日的气氛很浓，让她找到了小时候过年的感觉。

今年，沃尔玛网上超市今年加大促销力度，线上订单销量比平增加了两倍左右，一直处于爆单状态。该超市相关负责人鲍国凯告诉记者，超市节前也将进一步加大物资储备，春节期间正常营业，保障群众“菜篮子”供应安全充足。

作为主打生鲜商品的平价超市，荣河1+1超市近年来赢得了越来越多市民的认可。近日，记者在荣河1+1超市盐湖城店看到，蔬菜、肉食、水果货架前挤满了顾客，称重和结账处排着长队，工作人员正加紧补货。该店负责人苏童告诉记者，从小年开始，店内蔬菜、粮油、肉食、鸡蛋等生活必需品和年节礼盒销售量大幅上涨，特别是礼盒销量差不多是平时的3倍，整体销售额增长了近30%。

“公司近期也加大货物储备，我们有专人在郑州、西安等集散地和产地对接农户，随时补货，保证春节期间货物供应充足。”苏童表示，春节期间，超市生鲜价格略有上涨，但总体和去年同期持平，超市会根据产地采购价格随时下调蔬菜、水果销售价格，最近每天最少调价两次，确保市民买到新鲜、便宜的生鲜。

花卉订购迎高峰

春节到，鲜花俏。随着春节临近，漂亮喜庆的花卉盆栽也成了热门，各大花卉市场人潮涌动，节日气氛十分浓厚。

市民在选购花卉盆栽

在中心城区恒馨花卉市场，杜鹃花、蝴蝶兰、发财树、康乃馨、富贵竹等一些畅销品种被各个商户摆放在最显眼的位置，娇艳欲滴的鲜花和碧绿如洗的绿植盆栽，让花卉市场一派春意盎然。市民三三两两结伴而来，挑选心仪的鲜花盆栽。

“想选什么花？自己家里摆的还是送人的？”近日，该市场商户樊会荣向来店的顾客询问。在了解到顾客是自己家里摆放后，她便向其介绍了适合春节摆放、增添节日气氛的仙客来、海棠花、富贵竹、长寿花等。15分钟后，该名顾客选了两盆仙客来，一盆杜鹃花。

“大姐，杜鹃花一周浇一次水，海棠花不用多浇水，放在家里光线好的地方，半个月浇一次水就行，我给您包好了。”樊会荣耐心地向顾客叮嘱养花的注意事项。随后，她还和顾客加了联系方式，方便有问题随时咨询。

“从小年开始到除夕，是花卉市场销售旺季，每天从早到晚顾客不断，销售量也比平时好很多，每天大概能卖两百多盆。”樊会荣表示，自己和丈夫忙不过来，就让放寒假的儿子女儿来帮忙。除了来店购买的，还有一些老顾客会通过电话、微信购买。

“过年了，买两盆长寿花送给父母，寓意他们健康长寿，而且这个花相对好养，放在家里既能装扮屋子，又能净化环境，看着心情也会好一些。”市民李女士边选花边告诉记者。

年夜饭套餐成热门

“年夜饭”是新春佳节每个家庭的必选项目。记者了解到，今年，各大饭店年夜饭预订火热，有的甚至一座难求。同时，外带礼盒销量较往年增长了不少。

饭店年夜饭礼盒套装销售火爆

“今年春节，老爸老妈从村里过来和我们一起过年，儿子也结婚了，一大家子难得聚在一起，订个大年初一的包间，省了自己在家做饭收拾的麻烦，轻轻松松、欢欢喜喜过个年。”几天前，市民张先生在盐韵石饼村饭店订了个包间，顿时觉得心里轻松了很多，就等着和家人团聚了。

记者了解到，连日来，中心城区各大饭店年夜饭预订大都非常火爆，相比而言，选择堂食的顾客较往年多了一些。鸿翔兄弟餐饮服务有限公司相关负责人告诉记者，目前，公司7个门店大年初一、初二的包间和散座已基本订满，而且都要翻台。对此，公司所有门店近日均加大食材采购力度，增加人员配备，推出特色套餐和菜品，全力以赴迎接春节就餐高峰，确保顾客就餐满意。

1月19日，在鸿翔粥饼屋涑水店，陆续有顾客前来取预订的礼盒套餐，店长陈紫嫣也不时接到电话询问如何购买礼盒。“这些都是提前订好的，这两天已经不能订了，做不出来了。”陈紫嫣告诉记者，今年，公司每个店的礼盒销量都有所上涨，20天时间卖出去2000多份，平均每个店300份左右。菜品包括黄河大鲤鱼、椒麻鸡、晋糕等一些成品的河东特色菜，回家直接加热就能食用，简单方便，今年还新增加了饺子馅儿、毛血旺等。

当天，运城老牌饭店马师水饺人民南路店内摆放有少量的成品菜和礼盒，牛肉、椒麻鸡、米粉肉、油炸豆腐、炸丸子等一系列制作好的菜品色泽鲜艳，让人感受到浓浓的年味儿。该店负责人阴飞告诉记者，今年的年夜饭礼盒销量比去年增加了20%，大多是本地顾客，也有不少顾客选择购买一些单品。

据悉，目前，该店的年夜饭从初一到初六已基本订满，当天，仍然有不少顾客打电话或到店咨询年夜饭预订方式。“今年过年从外面回来的人多了，大家也可以聚集了，因此很

多人更愿意选择堂食。”阴飞表示。

近日，市市场监管局对中心城区部分“年夜饭”供餐单位开展食品安全专项检查，并督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，防止食品安全事件的发生。据悉，节日期间，该局还将持续加大执法力度，指导餐饮企业做好“年夜饭”供餐准备，落实各项制度，消除安全隐患，确保春节期间餐饮食品安全。

年货大集促销忙

近日，在中心城区各个年货大集上，游客熙熙攘攘、热热闹闹，人们携老扶幼逛集市，脸上洋溢着新春的幸福。

超市年货货品丰富、质优价廉。

为了进一步活跃春节气氛，丰富年货供给，今年1月14至1月20日，我市在中心城区部分路段设置5处年货便民大集，进一步聚集人气、促进消费、激发市场活力。市商务局在南风广场举办“好吃运城·嗨购河东”新春消费季2023运城年货购物节，更是增添了节日气氛。

据悉，为保障节日期间生活必需品供应，市商务局一方面加强产销对接，确保供应充足，指导全市126家保供企业加强产销对接，强化“内增外调”，提前组织货源。指导运城蔬菜批发市场、绿源农产品批发市场、宇龙蔬菜批发市场等市级重点保供企业担当“菜篮子”商品供应主力军，加大生鲜蔬菜采购力度，确保节前全市日均蔬菜上市量保持在2500吨以上，切实保障市场供应，价格稳定。

另一方面，该局还加强年货促销，激发消费潜力，依托节日消费旺季，继续开展“好吃运城”系列促消费活动，组织重点商贸流通企业开展丰富多彩、形式多样、惠民利民的消费促进活动。组织13个县（市、区）农特产品、老字号产品举办“2023年货集市”活动；组织12个县的乡村e镇参加省商务厅举办的太原古县电商年货节，增加我市农特产品销售量；筛选本地适销对路、品优价廉的“菜篮子”产品，进一步激发市场消费潜力，满足市民消费需求，活跃市场气氛，确保节日市场繁荣。

据悉，为加强市场运行监测，该局在节前启动我市生活必需品市场监测“日报告”制度，加强生活必需品市场监测预警，确保全面、及时、准确反映市场供求运行情况，引导市民合理消费，保障节日市场秩序稳定。