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制作“牛心柿饼”

来源:运城晚报发布者:时间:2022-10-29

10月26日,夏县展鹏农业开发有限公司员工在削柿子。

夏县祁家河“牛心柿饼”是“夏县农产品十宝”之一。祁家河乡因地处大山里,地理环境独特,产出的柿子个大、味甜、无核,尤其是通过削皮、贮存一段时间后生产出的柿饼软甜、丝长,每年在市场上都是供不应求。

近年来,夏县展鹏农业开发有限公司将“牛心柿饼”作为夏县农产品品牌产业来打造,生产出的柿饼既不失传统口味,又符合食品卫生要求,让消费者吃上了安全放心的柿饼。 特约摄影 姚中吉


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