“树上蔬菜”香飘田野

记者 郭 华 通讯员 张广瑞

3月3日，绛县迁硕种植专业合作社香椿大棚，记者看到，采摘工在忙着采摘香椿芽，客商更是迫不及待地过秤、装袋……

合作社所在的绛县南樊镇迁桥村地处旱塬，十年九旱，自然条件恶劣。过去，村民依赖传统粮食种植，靠天吃饭，收益一般。2018年，绛县迁硕种植专业合作社成立，根据当地实际，尝试特色种植，先后试种了金银花、树莓等。

2021年，合作社理事长赵朝凯经过多次外出考察，引进“红油”香椿苗7万余株，并建起1000多平方米的温室大棚，将香椿种进了大棚。合作社邀请技术员进行技术指导，并精心管护，所种植的大棚“红油”香椿颜色鲜亮、口感清香，自元月开始陆续上市，受到广大消费者的喜爱，成了抢手货，远销北京、上海等地。

香椿被誉为“树上蔬菜”，是饭桌上的一道美味菜肴，深受人们喜爱。迁硕种植专业合作社因地制宜，创新思路，发展反季节大棚香椿种植，获得可观收益，为乡亲们在乡村振兴道路上开了个好头。

赵朝凯表示，下半年，合作社将增加大棚规模，带动周边群众共同发展，逐步完成种植、加工、销售等一体化，实现一、二、三产业融合发展，带动群众致富，助力乡村振兴。