把喝茶变成一件随意又美好的小事

如果不是特别留心，即使你是天天路过也难以察觉。藏身在市区体育公园东侧的楼宇中，“世晋茗茶”因为其古朴、典雅的装修风格而不是那么引人注目。在某个冬日慵懒的午后，无意间路过这个茶馆，一股若有若无的茶香让人驻足。

◣▼◢古朴、典雅的装修风格

一进门，茶艺师沙芳宇甜美的微笑就展现在眼前。打过招呼后，沙芳宇开始熟练地泡起茶来。话还没聊几句，一杯温热的凤庆红茶便奉了上来，红红的汤色、悠悠的茶香，整个人一下子变得温暖起来。

▲身着少数民族服装的沙芳宇展示茶艺

“这是我们云南临沧茶区的普洱茶，香气较好、甜味明显，回甘耐泡，比较适合运城人的口味。”“你是云南人？”“对，普洱人……”沙芳宇从事茶行业已经有14年，多年的从业经验和极高的悟性，使她有着出色的品鉴能力。而她能够来到运城，离不开“世晋茗茶”两位主人的盛情邀请。

▲陈列柜

张纪强、王国征都是土生土长的运城人，长期在云南做生意。2020年，受新冠肺炎疫情影响，两人决定回家乡发展。作为茶道中人，两人将目光投在了茶叶上，“世晋茗茶”顺理成章地出现了。

说话间，沙芳宇又冲泡了另外一个品种的红茶——其均衡的苦味恰到好处，既不会让人因苦而皱眉，又不会让人觉得零星的苦味只是在唇边飘过；均衡的苦涩与甘甜给人留下深刻印象；甘甜过后是涩味，同时涩味生津，又为品茶人增添了一丝甘甜，让人意犹未尽，想要再来一杯。

▲冲泡

嘴巴里氤氲着最后一丝回甘，在沙芳宇的带领下，开始一窥“世晋茗茶”的全貌。仔细观察，整个茶馆的空间设计令人眼前一亮：进门主厅左侧摆着一张长席茶案，前面的一方小池景与背后的墙绘互为映照，右侧为两个不同的喝茶小空间。简洁、新颖、精致。“这个池景、墙绘是我们精心设计，按照比例实景还原的武夷山的一处景色。”沙芳宇说。

在右侧的陈列架上，滇红、白茶、普洱、岩茶等，共有50多个品种供人挑选。最里侧的茶具柜上，都是店主为一些老顾客提供的专属茶具及他们留存的茶叶。买了茶叶为什么不带回家？“有些顾客喜欢我们这儿的环境，觉得能静下心来；有些顾客是因为喜欢分享，乐意带朋友过来一起品茶。”

▲陈列柜

拾级而下，你会发现负一楼别具洞天，茶道器具、名家书画，无不展示着茶文化的博大精深，琳琅满目的器物，多为主人多年收集的“心头爱”。

重新返回一楼，已有几位年龄稍长的茶友在此聚会。“这家茶叶地道，服务也好”“价格也不贵，最便宜的几十元”“我们几个经常在体育公园锻炼，基本上天天要来这‘报到’”……得知记者是来采访的，几位老人纷纷夸起“世晋茗茶”来。

“茶是品出来的，也是传出来的。我希望借助‘世晋茗茶’，让更多人喜欢茶、爱上茶，通过自己的努力，把茶文化在河东大地做精、做细。”张纪强说：“茶不过两种姿态，浮、沉；饮茶人不过两种姿势，拿起、放下。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。”

记者 王耀/文 朱超逸丁/图