大山艾草香

■胡春良

一般情况下，人们往往把元宵节当作年假的一部分，所以山里人把端午看作是年节之后的一个重要节日。照例来说，端午节之前还有个清明节呢，但人们只是祭祀祖先和亲人，不会杀猪的，杀猪在山里人的生活中有着不一样的意义。正由于端午要杀猪，所以童年时特别特别盼望端午。

当年也不知道端午节是怎么回事，人们说为了纪念屈原。屈原是谁，他是干什么的，根本不知道，也不想打听。小孩子在乎的是，是不是要杀猪。童年时，山里人一年吃四次肉，分别是春节、端午、六月六、八月十五的时候。端午在童年时的认知里，就是为能吃上猪肉而存在的。

端午的早上，太阳还没有升起来之前，大人们都会出去采艾草，那是带露珠的艾草。在太阳升起来时，再在木门的两边各插一株。这艾草就在这门框上待到来年端午，然后再换上新的。老人们都说这艾草可以驱邪防病。

家乡生长艾草的地方并不是太多，窑上、石庵洼、上岭等地有些，谁割了第一把艾草，有很强的象征意义，但童年也不懂为什么都想争那第一把。采艾草，只在端午这天采，除了插在门上的，其余晾晒干，存放药用。

比艾草更香的是猪肉。山里蔬菜特别缺，有的家里有了早熟的豆角，那是上好的炒肉的菜了，更多的是用储藏的萝卜干炒。不管用什么菜炒，只要有肉，那就是最香的了。用粗瓷大碗盛着肉，拿着玉米面馍，一般也不上桌子，就坐在木门槛上狼吞虎咽，就连门上的艾草也耷拉着脑袋看呆了。艾草香大肉香，这就是端午节！

端午节同采艾草同样重要的是纳香布袋，也就是香包。香包的面料都是做衣服剩下的花布头，压在箱底的。香包里包艾草少许，主要是香草，有时也加点朱砂。香草是山里一种逐水而生的草药，称为蒿苯，根部香气浓郁，人们把香草根晒干捣碎以包香包。端午那天早上，奶奶或妈妈都会给自家的小孩戴上香包，用丝线拴在裤腰带上或系在上衣纽扣上，说是可以避邪，带来好运，保佑孩子健康成长。我奶奶是河南逃难来的孤儿，针线活很粗糙，她做的香包抽抽扭扭的，很不好看。但她做的香包个头很大，里面装艾草和香草多，挺香的。妈妈手巧，她不忙时也偶尔做一次香包，并绣上小老虎，十分精致。这香包我们会戴许久，脏了、烂了，才肯解下来。在端午那天放牛，我们一群小鬼身上都有花花绿绿的香包，会比一比谁的香包好看，谁的香包更香。这香包就是端午节另一种深刻的记忆。

端午节少不了艾草香，更不应该少了肉香。有一年，村里说不杀猪了，便很是失落，觉得端午就没意思了。端午前一天晚上，我们决定去猎獾过端午。端午前后獾还很瘦，腥味也大，人们一般不会在这时节打猎，我们可不管肉好不好，只要有肉就行。

那晚一行三人，猎狗有我家了不起的小黄，还有邻居家的大黄狗，也就是小黄的哥哥，也是凶悍的主，还有小黄的母亲，阵容也够可以的了。在韩家洼后沟，遭遇一只老獾，猎狗奋勇出击，但当我们赶到时，老獾还是在三条狗的合力围剿下挣脱逃走了。遗憾的是我们没有看到，但能逃脱三条出色猎狗围攻的獾，绝非小个头的。那晚我们空手而归，这个端午注定也只有艾草香，而没有肉香了。

那存起来的艾草，人们夏天会用来熏蚊子，用来烤皮肤上的湿疹，用来熏烤有关节炎的胳膊和腿。一些老年人也会用来给牛治病，比如牛感冒了，用艾草点燃用烟熏牛鼻子，也不知有没有科学原理，反正很多时候效果还是不错的。

艾草香，以原始的、自然的味道充盈在简朴的土房子里，充盈在人们的生活里。也许大山也正是有了艾草香，才如此峻伟、挺拔、雄健地耸立在记忆里，每每回望都是白云清音、山高水长。