“厨娘”学艺忙

记者 乔 植

“我以前在广东打工，生了孩子后，一直思谋着提升自己。刚好赶上运城新港职业技术学校来村里开展厨师技能培训。”6月1日，在临猗县庙上乡北姚村村委会大院，特地赶过来参加培训的25岁宝妈杨洁高兴地说。

杨洁所说的培训，是临猗县人社局“人人持证、技能社会”建设工作一项内容。当天，在北姚村，46名平时忙碌在冬枣大棚里的村姑和大嫂开始了为期7天的厨师培训。

记者在培训现场看到，培训老师戴着厨师帽，身着白大褂，在液化气灶前向“厨娘”们讲解过油肉的做法：如何泡木耳、热油、切肉……老师讲得头头是道，“厨娘”们听了频频点头。

49岁的樊美丽这次也特地来参加厨师培训。她家种了12亩冬枣，女儿已经出嫁，儿子正上高二。“家里这些年的收入一直不错，房子车子都买了，就想着学习下厨艺，改善家里的饮食生活。”

临猗县委常委、庙上乡党委书记段存乾告诉记者，庙上乡在结合目前的枣产业优势和特有的文化底蕴，发挥乡村振兴的强大动力，打造临猗县规划的特色小镇，现在需要一大批专业型、复合型人才。这次北姚村的厨师培训，将更好地满足特色小镇的农家乐和美食园急需的专业人才需求。

“‘人人持证、技能社会’是促进就业、推动发展的重要抓手。临猗县人社局将发挥牵头作用，聚焦全年1.5万名的目标任务，坚持市场导向，大力开展订单化、定向式培训，搭建就业桥梁，锻造技能劳务大军，形成政府社会、线上线下多种培训模式相结合的技能培训新格局。”培训现场，临猗县人社局局长吴瑞凤表示。