明收方便食品“新家”将落成

记者 韩维元

山西明收食品有限公司作为全市食品加工行业的知名企业，一直致力于食品的研发创新。为了使食品生产更方便、更安全、更具规模，2020年，由山西明收食品有限公司投资建设的方便食品生产线项目全面启动。

方便食品生产线项目位于运城经济技术开发区安邑路的中小微企业产业园，项目占地面积28.43亩，总建筑面积19836.23平方米，总投资1亿元，主要建设年产1000吨肉类产品、500吨罐头产品、500吨速冻产品等方便食品生产线。

项目从2020年9月开始施工建设，目前综合楼主体已经建设完成，内部装修也已接近尾声。方便食品钢结构生产车间建设工地上，一排排钢柱整齐排列，气势如虹，焊接溅起的火花宛若繁星，璀璨闪烁。

“项目建设过程中，运城经开区给予了我们最大的支持：路不通，他们帮我们修；没有电，他们帮我拉；每次办手续，都有专人陪我们办理；每一次我们遇到困难，都是管委会领导亲自上门为我们服务，让我们企业真切感受到了什么是真正的‘保姆式服务’，我们真的从内心感谢他们。”明收食品有限公司新建方便食品生产线项目经理侯胜杰感慨地说。

为保证施工进度，在建设过程中，运城经开区包联部门与山西明收食品有限公司成立了项目专班，派专人驻扎工地，及时协调解决项目建设过程中存在的困难和问题，确保项目建设如期推进。同时制定了项目进度计划表，明确目标责任和时间节点，保证项目快速高效推进。

“方便食品生产线主要生产罐头食品、肉类食品、烘焙食品、调味品、速冻食品等。公司可为家庭、社会餐饮等领域提供成品、半成品、冷鲜配送，也可为学校、医院、企业、公司、航空、高铁等各类团体、组织、机构以及大型活动提供定制餐饮服务。”山西明收食品有限公司副总经理刘宏斌介绍。

此外，该项目还规划建设融食品加工车间、初加工车间、仓储及办公、研发、员工宿舍、员工餐厅、企业接待为一体的综合办公楼以及化油化粪池、污水雨水排水工程等相关配套附属设施。

为切实将方便食品项目打造成为我市及全省食品加工行业的典范，明收食品在规划建设中引进了国内最先进的食品加工企业的管理模式和经验，以高标准对生产的每个环节、每道工序进行严格管理。同时，项目在后期建设管理过程中，将严格执行《中华人民共和国食品安全法》规定的生产许可要求，建立现代化的生产体系，引进三条综合自动化程度高达70%的生产流水线，车间环境实现无菌，车间空气达到十万级净化标准，建立严格的原材料把控、食品购进和质量化验、检验、监测体系，从而筑牢食品安全屏障。

“项目建成后，将成为山西南部最具规模、最为先进、最现代化、最安全的大型‘央厨’食品加工企业。可年产2000吨方便食品，预计实现年产值1亿元，利税550万元，安排就业岗位150个，实现经济效益和社会效益的双赢。”刘宏斌表示。

本栏图片为项目建设现场忙碌的施工场景。   记者 姚普超 摄