吴中定 精细化“管”出高品质

临猗县角杯乡上豆氏村果农吴中定种果树已有38年，一路走来，他借鉴国内外先进经验，结合当地果区实际，总结出一套优质果品标准化管理规程，对果园进行全方位的精细化科学管理，提高了果品品质。10月21日，记者在果博会临猗县展厅采访了他。

“我认为，现在运城的果业发展基本处于交接换季的时期，大量老果园需要升级。”吴中定说，20年前，只要有产量，苹果就能卖下钱。近几年，消费者和市场对苹果品质要求越来越高，只有好苹果才能卖出好价钱。

以吴中定的果园为例，通过实施精细化、标准化管理，果园收入已经实现了从靠销量到靠品质的转变。

十多年前，和许多果农一样，吴中定也遇到苹果难卖的问题。但他在南方考察市场时发现，不是苹果没有市场，而是品质一般的苹果无人问津。

“一定要种出高品质的苹果！”抱着这样的想法，他先后前往中国果树研究所、郑州果树研究所等处请教专家，学习各地先进的果树管理经验，还曾两次前往日本参观考察富士苹果的种植情况。

通过不断学习，吴中定的眼界更加开阔，对果园管理也有了新的认识。他在自己的果园内实施降密间伐，减少园内的果树数量，并有效控制果树上的苹果数量。这样一来，树上产出的苹果虽然数量少，但品质更高，还大大减轻了土地的负担。他还给土地施用农家肥、有机肥等，改良土壤、提高肥力。

同时，吴中定还为果园添置了许多现代化机械设备，为果品生长、采摘等各个阶段提供全面的科技护航。如今，他管理的果园内，机器顺着行道走、水肥顺着管道流。先进的智能化果园，只需要远程操作手机软件就可以进行各项管理。

经过多年的探索实践和辛勤耕耘，吴中定由一个门外汉成了果树管理的行家里手。他带领临猗县忠定苹果种植专业合作社的果农们，运用新的管理方法，种出来的苹果口感好、品质佳，受到市场和消费者的广泛认可，从而实现了增收致富。

“一园好不算好，百园好才算好。”吴中定从不吝啬向果农传授经验，他的中定果园已成为供游人观光采摘、供职业果农实践学习的基地。近十余年间，累计接待了省内外职业果农、果业团队12万余人次。此外，还有来自俄罗斯、以色列、菲律宾、智利、澳大利亚等15个国家和地区的水果专家，多次来果园交流技术。

吴中定不仅给前来参观的人员讲解、示范，还允许参观者在果树上实践，为广大果农提供全方位、系统化优质服务。在他看来，种果树也是一个良心活。图轻省、图方便，根本产不出优质的苹果。懂科技、会投资、要勤劳，缺一不可。

他说，果园间伐、果实套袋、施用有机肥、壁蜂授粉、生物防治和物联网6大集成技术，已经成了运城水果标准化生产的“规矩”，是职业果农应该掌握的技能。只有精心管理、科学管理、标准化管理，才能保证果品品质不断提升，才能让运城苹果销路更广、销量更大。记者 范楚乔