万荣：强力推进果品产业升级

深秋时节，正值苹果采摘季，走进万荣，红彤彤的苹果挂满枝头，汾阴大地一派丰收景象。10月8日，在万荣县高村乡王里村优质苹果示范园里，园主郭印西推着一车刚采摘的苹果走出果园，脸上洋溢着笑容。自2009年起，郭印西严格按照有机苹果流程生产，其生产的双套袋“果姑娘”，在中国苹果首次出口美国时，随着华荣果业公司漂洋过海远“嫁”国外。过去10年里，郭印西靠着自己的果园，盖起新房子、买了小轿车。而像郭印西这样的故事，在万荣还有很多很多。

作为农业大县，苹果一直都是万荣县农民的支柱产业。“一口万荣果，三日未绝香”，说的正是万荣的苹果。然而，随着近年来国内苹果产业迅猛发展，“同质化”苹果也越来越多，已经出现供大于求的现象。如何破解这个难题，万荣已经找到了自己的答案。

技术为王

万荣县位于黄河与汾河交汇处，得天独厚的自然条件造就了富含有机质的肥沃土壤。这里空气质量优良、生态条件优越，再加上日照长、温差大的气候特点，为水果生产提供了绝佳的生长条件。

“万荣县在发展果业上，瞄准国际市场需求，选择一批适合全县气候、土壤条件，优质高产、商品性好的品种进行更新换代；加强与农业院校、科研院所联姻合作，开展以新品种试验地、新技术示范园、新模式展示区等为主要内容的产学研基地建设。”万荣县果业中心主任任大伟说，“这里是世界上最适宜栽培优质苹果的生态区之一。”

长期以来，万荣县十分重视苹果的生产管理技术，大力推广“大间伐、双套袋，强拉枝、高光效，有机肥、生物药”等果业技术，加强土肥水、疏花保果、病虫害综合防治、果实成熟期精细化管理和采后分级、贮藏、销售等配套技术。

“我们万荣县对于果业发展舍得投资。”任大伟说，“县里每年设立基金1000万元，用于果业新品种、新技术研发和引进推广经费支出。”在万荣县，依靠院校科技的有力支持，全县的技术队伍不断壮大，先后培养出1010名乡土技术骨干。技术骨干每人再帮带5名技术能手，形成了“户户有科技当家人、村村有技术指导员，乡镇有坐诊土专家、县里有科研院校教授”的果业技术推广服务应用体系。

“果业的定位就是生产优质高等的万荣苹果。”任大伟表示，为了确保在农产品质量安全上不出问题，他们要求果农在源头严防死守，严格出口农产品标准监督检查，推进内外销售产品“同线同标同质”。

一流的生长环境加上一流的技术保障，生产出来的苹果无疑是高品质的：15%左右可溶性固化物，富含人体必需的十多种氨基酸和维生素C、B、E等营养物质，外表红、光、亮、美，内质香、甜、脆、嫩，让人赞不绝口。万荣所生产的苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、酸甜适口，而独特的区位优势加严格的精细管理，便是其中的奥秘。

品牌重塑

“酒香也怕巷子深。”为了让万荣苹果走得更远、卖得更好，当地政府极具前瞻性地考虑到品牌重塑问题，他们与果业中心合力打造果业新态势——创建国家现代农业产业园，加大水果标准示范基地建设力度。

近年来，万荣县在出口水果标准化生产、出口创汇、宣传营销等方面不断发力，从“水、电、路、网”基础设施配套、构建集良种培育、品种展示、科技服务、生产加工、仓储物流、餐饮休闲、观光采摘等于一体的循环发展模式，打造万荣的桃果文化主题公园。

“不断健全完善生产设施条件、苹果品质、加工转化产业集聚、技术集成水平、营销体系、绿色发展、带动农民、产业融合、政策支持、组织管理为特点的果业示范园。”任大伟介绍，打造建设产业特色鲜明、设施装备先进、生产方式绿色的现代农业产业园，对形成乡村发展新动力、农民增收新机制、乡村产业融合发展的格局有着强有力的推动作用。

目前，当地创建了20万亩“出口苹果质量安全示范区”、5000亩精品苹果示范园区和2万余亩的有机苹果转换认证果园。通过示范区、试验区的辐射带动，逐步在形成一批集种植生产、加工转化、观光休闲、采摘体验于一体的全产业链现代农业发展，不断得到发挥着“智慧果业”的功效。

“万荣地域文化十分丰富，其中，‘笑话文化’闻名全国。生长在万荣这片快乐土地上的苹果，听着笑话长大，快乐是最独特的基因。我们敏锐地把握住了万荣苹果这一特质，策划设计了万荣苹果区域公用品牌。”任大伟说，苹果本身就与“快乐”存在着天然的联系。从市场的角度而言，消费产品其实也是在消费一种文化，苹果意味着“快乐”，而“快乐”和苹果之间息息相通，也就是说，消费苹果就等于消费“快乐”。

“我们采用的就是‘智慧果业+苹果文化’这样一种模式，让万荣县的果业品牌在示范园区的影响下不断做大做强。”任大伟说。

“下一步，我们会鼓励更多的企业做国际贸易，把更多以苹果为主的农产品推向国际市场，借助‘一带一路’，把苹果卖得更远、卖得更好。”任大伟说。

走向世界

一分耕耘，一分收获。如今，万荣苹果品牌已经走出区域、走遍全国、走向世界。

“发展出口创汇农业，是我市发展现代农业的一条根本出路，也是解决农业大而不强问题的一个有效途径。”2018年，市委书记刘志宏在运城市委四届三次全会上明确提出，要进一步加强农产品标准化和品牌化建设，大打“运城牌”，通过进军国际农产品市场，淬炼出运城享誉国际国内的农业品牌。

记者了解到，截至目前，万荣苹果已出口到54个国家和地区。其中，2010年，万荣苹果在山西省第一家出口加拿大；2011年在山西省第一家出口澳大利亚；2015年6月2日代表中国苹果第一家出口美国，实现了中国从1998年就开始实施的苹果输美计划，这是历经17年艰苦谈判和多轮磋商的结果。“美国市场是世界苹果市场风向标，也是质量标杆。正因如此，中国苹果首次出口美国，意义重大。”任大伟说，在中国，出口澳大利亚的苹果有四成来自万荣。

“用出口标准倒逼产业转型升级，用标准化引导农产品提质增效。”任大伟介绍，最近几年，万荣县围绕加快优质农产品出口生产下足了功夫。“我们全县水果面积60余万亩，现代农业龙头企业达到30家，出口农产品质量安全示范基地达到30万亩，出口农产品总量达到10万吨，农产品出口企业达到15家。”任大伟说，万荣县现在基本形成优质农产品出口贸易营销体系。

随着万荣苹果产业进入新的发展阶段，万荣苹果在市场中的知名度和竞争力显著提升，今年1月至5月，万荣县出口水果10330.6吨，创汇1107.8万美元。下半年，该县苹果出口将会源源不断地“漂洋过海”创外汇。

10年风雨路，果业发展不松劲

2009年到2019年，弹指一挥间，旧貌换新颜。万荣果业人勠力同心、开拓创新、创造了万荣果业10年建设发展的巨大成就。

回溯10年历程，总有一些生动的注脚，激荡历史、印证今昔。

——2009年中国国际果蔬展览会上“孤峰山”牌苹果被评为“中华名果”。

——2010年获得了山西省出口加拿大的第一张“绿卡”。

——2011年代表山西省成功进入澳大利亚国际高端市场。

——2012年，万荣文化果荣获第十届中国国际农产品交易会“畅销产品奖”，在首届中国特色商品博览交易会上荣获“绿色环保奖”，被商务部选送到阿联酋参加国际特色商品展，被国家工商总局核定为地理标志证明商标，被评为中国品牌文化十大范例。

——2014年全国出口澳大利亚的优质苹果中有四成来自万荣。

——2015年，万荣苹果代表中国苹果首次进入美国市场，国内首份鲜苹果地方标准《万荣红富士苹果地方标准》（DB/T1069-2015）发布实施。

——2016年，万荣油桃代表中国首家进入澳大利亚；万荣苹果以品牌价值25.04亿元荣登“2016中国果果品区域公用品牌价值榜”，位列山西苹果品牌价值第一名。

——2017年，“万荣苹果”被认定为“山西省著名商标”，代表山西参加全国“商标富农和运用地理标志精准扶贫十大案例”评选活动，荣获苹果类第一。“万荣苹果”荣获国家“生态原产地保护产品”称号，获准使用“生态原产地保护产品”标志，使得“万荣苹果”拥有了一张绿色通行证和生态通行证。

——2017长沙第三届中国果业品牌大会上万荣苹果28.42亿元，入选“2017中国果品区域公用品牌价值榜”，稳居山西第一，位列全国第七。

——2018年9月“2018中国国际商标品牌节”上，“万荣苹果”亮相“2018中国国际商标品牌节”，展现了作为万荣果业大县的“苹果文化元素”，被中华商标协会评为“2018年度品牌商标博览会金奖”；在长沙举办的“2018第四届中国果业品牌大会、第二届中国（长沙）优质果品博览会、二届全国果业扶贫大会暨贫困地区果品产销对接会”上，万荣苹果获“2018中国果品区域公用品牌价值30.65亿元。

一串串数据，一项项成果，是万荣果业10年发展的足迹。去年以来，万荣县以市场为导向，加快农产品供给侧结构性改革，在全面落实“走进新时代，建设大运城”发展战略和“一区五带”产业布局上，抢抓以优质出口水果生产基地为主的峨嵋岭经济带建设机遇，紧盯全市“百万亩出口农产品基地建设、百万吨出口农产品总量、100家出口农产品企业”、“三个一百”建设目标，积极构建果业产业，加快优质农产品出口生产、检验检疫检测、出口贸易营销“三大体系”建设，强力推进产业发展，万荣果业又迎来了发展的春天。