果业专家贠选峰和他的“选峰模式”

1975年出生的贠选峰只有小学文化，是平陆县一个地地道道的果农，从10岁开始跟着大人种果树，到如今45岁成为远近闻名的“苹果大王”，贠选峰这半辈子只做了一件事，那就是和果树打交道。

贠选峰善于学习和总结经验，在他生长的这片土地上，贠选峰用心经营他热爱的苹果种植业。也正是因为这份30年的坚守与执着，贠选峰不仅种出了一片果园，更通过自己的经验创造了一个家喻户晓的果树培育品牌——选峰模式。

记者 刘凯华 

凭借多年的种植经验，贠选峰种植的“选峰苹果”不但产量喜人，而且甜度极高，从他的果园中，可以窥见一斑。

贠选峰的果园，在海拨500米左右的干旱丘岭地带。按说，不是种果树的最佳环境，却种出了比大多数苹果要好得多的品质。他种出的“选峰苹果”，在2018年运城果博会上，经测试含糖量高达17％以上。除了含糖量极高以外，“选峰苹果”还有果香浓郁、耐贮性好、口感酥脆等特点。

通过培育

让葡萄变畅销

7月23日，在永济市卿头镇三娄寺村村民吕明的农田里，记者见到了正在葡萄果园里忙着帮吕明下果子的贠选峰。

吕明的葡萄园里，种植的大部分是“夏黑”葡萄，相比于去年和前年，今年的葡萄不仅产量高，而且成熟得更早，用吕明的话说“算得上是大年”。与前些年固守传统的种植方法不同，2019年4月起，吕明通过朋友的介绍，正式在自己的葡萄园里开启了“选峰模式”。今年，他通过“选峰模式”种出的葡萄卖得更快、价格更高，而这一切要归根于贠选峰的“到园”指导。

“我家的这片选峰模式葡萄园里，种植着14亩葡萄，目前已经销售了近两万斤，我家葡萄的销售进度是全村最好的。从上周起，就陆陆续续有人来买了，这周，我们每天都在对外销售，后续还有更多订单。”吕明带着丰收的喜悦，向记者介绍着自家葡萄的好销路。

“跟着选峰走，没走错。你看我家这葡萄，就是按照选峰的方法种植的，颗粒、色泽、糖度都达到了高标准，而且最关键的是，选峰模式葡萄园比其他的果园有着提前一周的上市时间差，效益好得很。”吕明的父亲吕福记告诉记者，选峰模式还有不用大化肥、精准施肥等特点，真正做到了无公害。

吕福记十分激动地说，在选峰模式的帮助下，今年他家的葡萄，在不用催红剂等激素的情况下，熟得比往年反而还快了一周左右。7月24日，又大又圆的葡萄串子，沉甸甸地在地里挂满了枝头，煞是喜人。通过贠选峰的帮助，吕福记家今年种的葡萄，一亩地的收入可达1.5万元左右，比往年收入最多的时候，还增加了25％左右。

了解果树

少肥料长出好果子

贺皎倩是盐湖区金井乡西王村一位有着十多年葡萄种植经验的果农，在她家的30余亩葡萄园门前，同样挂着选峰模式的牌子。

“选择选峰模式以后，我的葡萄园真正做到了化肥施用最少的量，却达到了最好的效果。”贺皎倩向记者介绍，她家的葡萄树，在没有选峰模式帮助时，几乎没有二次生长的迹象了，树体表现为叶片大、枝壮，结出的果子质量自然也不太好。

“作为一个有着十几年种植经验的老果农，我在和选峰交谈后，真的是受益匪浅、心服口服。从他那学到了很多种植、管理果园的知识，比说，不是施肥越多效果就越好，而是要按果树所需不同时间段，施用不同的营养元素。”贺皎倩说，选峰模式的效果比自己预期的要好很多，仅单从施肥的效率这一项来看，选峰模式就做到了让她刮目相看，“原来地里光施肥这一项，一亩地就需要1400~1600元，如今不到1000元就搞定了，成本更低、效益更高。我什么时候需要施肥，只要打一个电话，选峰随叫随到，他通过对果树、土壤详细观察后，会因地制宜地很快制订出下次的施肥量和时间，用自己的一套施肥理念为葡萄树护航。”

在贺皎倩的葡萄园里，贠选峰向记者介绍起自己培育葡萄树的经验：“你看这通过选峰模式培育出来的葡萄树，叶片非常厚，你能从叶子上看到油性。而很多同时期的葡萄叶，因为催红剂等激素的影响，叶子已经衰败了。我通过多年对果树的了解，着重培育果树的树势，树势好，葡萄树的营养就好，营养好就体现在叶功能好，叶功能好才能让结出的葡萄比别家的更好。”

和树“交流”

做远近闻名的果树大王

如今，贠选峰的种植模式已经在盐湖区、临猗、万荣、永济的甜瓜、油桃、毛桃、葡萄、苹果种植中运行了近一年时间。贠选峰自己家的苹果是第一个见到效果的，凭借着自己30多年的苹果管理经验，凭借着50亩苹果不需要找渠道就可以销售一空的好效益，贠选峰的培育模式已经在多地的水果种植业中运行开来，并且取得了不错的成绩，截至目前，由他管理培育的瓜果农田已经超过了150亩。

谈到自己培育高产、优质果树的秘诀，贠选峰说：“庄稼一枝花，全靠肥当家。肥料产品的选择和施用的方式方法，对苹果的产量和品质有着很重要的影响。”

“我很难总结出来理论上的一套说法，选峰模式不是固定的，而是经过观察，不断控制肥料的变量。为了对自己管理下的农田负责，我平时的工作就是在整个运城转，就算不浇地、不施肥，我也要每天亲自下地转一转。”贠选峰说，和树交流已经成为他日常工作生活的一部分了。

运城有机绿色食品产业协会副会长南创建说：“选峰模式通过用最少的施肥量，结合树体自然能量，使果树施肥由施饱、吃饱，转向施少、施好，吃营养、吃健康，达到了树体壮、果品质量优的效果。这一点是值得我们学习的，果树营养补充要朝着吃营养、吃健康的方向发展。首先要培育健康肥沃的土壤，由给果树施肥转为给土壤施肥，土壤健康了，植物自然健康了，树势壮了，病少了，品质也会大幅度提升。我想，在这种模式带动下，不久的未来，选峰模式一定会在河东农业大地遍地开花。”