巧打“特优牌” 广结“致富果”

仲夏时节，黄汾两岸果香四溢。眼下，河津市各处特色林果迎来成熟季，黄河滩区巴旦木青果缀满枝头，设施大棚夏黑葡萄晶莹饱满，特优农业焕发勃勃生机，为推进乡村全面振兴注入强劲活力。

黄河滩地土质疏松、光照充足，为特色坚果种植提供了天然沃土。走进巴旦木种植户郝海涛经营的采摘园内，100余株树郁郁葱葱，青绿果实缀满枝头，淡淡的果香随风飘散，勾勒出动人的夏日丰收画卷。不同于市面常见的熟制巴旦木，新鲜的巴旦木果实身着青色外衣，椭圆的果实形似饱满的冬枣，又似未成熟的小毛桃，果皮布满细密绒毛，颗颗饱满圆润、长势喜人。不少游客慕名前来，穿梭在林间体验采摘乐趣，亲手摘下新鲜果实，沉浸式感受田间丰收的喜悦。

“以前只吃过加工过的巴旦木，没想到鲜果这么清甜爽口，还有一股特别的清香，听说营养价值还高，真是开了眼界！”慕名前来体验采摘乐趣的河津市民赵秀花一边采摘一边感慨。

据了解，巴旦木又称为扁桃，也叫美国大杏仁，是兼具高营养与高效益的特色坚果，富含蛋白质、维生素E等多种营养成分。该树种耐旱耐贫瘠、日常管护简单，适合北方地区种植，每年6月中旬进入成熟采收期。采摘园里的巴旦木树是从河南引进的优良品种，依托黄河滩地得天独厚的沙质土壤和适宜的气候条件，今年产出的巴旦木品相出众，皮薄仁大、果肉鲜嫩，品质优良。

“这批树是5年前栽下的，前两年零星挂果，今年进入稳产期。”郝海涛告诉记者，目前鲜果主要供应游客入园采摘，每公斤售价20元，周末高峰时一天能接待上百人。

夏木繁荫，硕果盈枝。河津市小梁乡刘村葡萄大棚里也是一派丰收景象。

走进葡萄种植户张敬保经营的葡萄大棚，温热湿润的空气裹着馥郁果香扑面而来。一串串晶莹剔透、果肉饱满的夏黑葡萄密密匝匝挂满枝头，阳光透过叶隙洒落在葡萄表面均匀的“白霜”上，折射出柔和光泽，这层天然果粉，正是糖分与风味已然饱满的印证。这批“甜蜜果”于6月25日正式对外开放采摘，眼下正迎来采摘旺季。

作为刘村及周边公认的葡萄种植“老把式”，张敬保从事葡萄种植已逾30载。从大田露地栽培到设施大棚种植，他一路摸索、不断转型；品种也从夏黑逐步拓展至丛林玫瑰、妮娜皇后等优新系列。如今，他采用大棚多层保温膜覆盖，辅以精准的温湿度和水肥调控，科学调节生长周期，成功让葡萄提早成熟、抢先上市。

“今年因天气偏凉，夏黑葡萄上市时间较往年略有推迟，但新品种无籽早熟、酸甜适口的优势依旧突出，抢先上市便能卖出好价钱。”张敬保告诉记者。

管护期间，张敬保坚持不打催熟剂、不贪图产量，力求每一串葡萄品相周正、入口香甜，亩产控制在1500公斤左右。由于其生产的葡萄果粒紧实、皮薄肉脆，糖度普遍在18度左右，一开园便吸引众多老客户来电预订。

据了解，夏黑葡萄的上市，也正式拉开当地葡萄采摘季的序幕。随后，巨峰葡萄、阳光玫瑰、妮娜皇后等多个品种葡萄将接力登场，采摘期持续至10月中旬。

产业兴则乡村兴，乡村兴则百姓富。近年来，河津市坚定实施农业“特”“优”战略，因地制宜调整农业种植结构，持之以恒打造品牌农业，积极引进特色林果品种，打破传统农作物种植局限。特色林果种植的成功发展，不仅丰富了当地特色农业业态，带动了乡村休闲采摘游发展，更为促进农户增收致富、助力乡村全面振兴注入了全新活力，让乡村“甜蜜经济”愈发饱满兴旺。

记者 董战轩 通讯员 曹文娟