这个夏天，河东沃野正集体“上新”

□记者 刘凯华

在传统印象中，运城是稳稳的“粮仓之地”“果品之乡”，但当下的河东沃野正在悄然改写叙事：水果更“新”，粮食更“绿”，种植方式更“聪明”。

在河津市柴家镇北张村的设施西瓜种植基地，冷棚成片铺展，绿藤攀爬、瓜香隐隐。与传统露天种植不同，这里的西瓜住进了“四层保温膜＋拱棚”的“复合温室”，通过分层控温与错峰栽培，实现提前上市与延长采摘周期。种植户高换萍和工人穿梭棚间，挑瓜、装箱、转运一气呵成。

同一镇的北原村，大自然家庭农场里则是另一种“新鲜感”。“金珍珠”圣女果挂满枝架，通体金黄透亮，在阳光下像一串串微型灯泡。这种特色黄果通过品种改良与精准水肥管理，不仅口感清甜软糯，还拥有更高市场辨识度与稳定收益，亩产达2000公斤，周边农户竞相种植。

视线转向永济市城东街道郭李村，巴旦木正在山地沙土间生长。与传统果树不同，这种小坚果更像“慢变量经济”，需要时间与耐心的双重投入。种植户侯月月说，经过6年摸索，果树产量逐年稳定提升，今年已突破1万公斤。更重要的是，这种作物正在打开新的市场，来自青海、河南、陕西等地的客商持续上门收购，小小坚果逐渐走出本地，进入更广阔的流通网络。

巴旦木的“新”，不仅在品类，也在消费认知。干果加工链条前移到鲜果阶段，可带来更新鲜的口感体验与更高的营养价值，也让传统林果业从“等收成”走向“抢市场”。

在垣曲县皋落乡东山村的麦田里，联合收割机正轰鸣作业，金色麦浪被整齐归入粮仓。与传统种植不同，这里的部分麦田采用“酵素种植技术”，全程减少甚至不使用化肥与农药，依靠微生物调节土壤生态，实现稳产与提质的统一。

种植户王小飞今年种植了180亩小麦，其中50亩为酵素小麦。他介绍，这种操作并不复杂，只需在关键生长期进行酵素喷施，就能维持作物健康生长。“每亩产量稳定在350公斤到400公斤，还省去了大量农药化肥成本。”更重要的是，长期来看，这种方式有助于改善地力，让土地“越种越活”。

在河东大地，田野不再只是季节的容器，而是持续更新的产业现场。果香、麦浪与科技交织之间，一条更具韧性与活力的现代农业路径正在延展，“新农业”的含义也在一株瓜藤、一颗坚果、一穗麦粒中被重新定义。