“芮开心”让农产品升级为名吃佳肴

运城晚报讯（记者 景斌 通讯员 张学晋）“我们刚从永乐宫出来，朋友说这家的大盘鸡挺有特色，就过来尝一尝。”6月7日，在芮开心大盘鸡店，游客李小丽笑言道。

彼时，正是午饭时间，前来就餐的人络绎不绝。这家开在芮城县城永乐北路临街门市上的大盘鸡店，是芮城县政协委员、芮城县李记牛肉汤创始人李阳助力文旅融合、赋能餐饮行业的又一力作。

芮城县李记牛肉汤久负盛名、妇孺皆知，于2022年5月被列入芮城县第六批县级非物质文化遗产名录，跻身芮城“四大名菜”（牛肉汤、八大碗、黄河鲤鱼、阳城卤肉）之列。今年年初，李阳又创办了芮开心餐饮，融合大红袍花椒、农家土鸡、生榨核桃油等芮城特产，推出了风味独特的大盘鸡。

此外，该店还定制了不少农产品伴手礼，满足游客的消费需求：小米醋浓香扑鼻；生榨核桃油风味独特，保健佳品；菊花八宝茶回味无穷，有益身心；黄芩茶清毒败火，人见人爱；大红袍花椒颗粒硕大，麻香纯正……

只要肯努力，行行出状元。正值而立之年的李阳，致力于让家乡农产品升级换代、走得更远的创新之举，在当地被传为佳话。