春韭飘香抢“鲜”机

春风拂过连伯滩，万亩韭绿染春光。近日，走进河津市阳村街道连伯村韭菜种植基地，一畦畦韭菜绿意盎然。连伯村村民高徐安和种植户们一起忙着收割、分拣、捆扎、装车，处处洋溢着丰收的喜悦。

连伯村地处黄河、汾河交汇滩涂，这里的土壤为多年淤积形成的沙壤土，土层疏松肥沃、有机质含量高，加之黄河水源充沛、水质优良，为韭菜生长提供了良好的自然条件。依托这一地理优势，连伯韭菜一年可采收3茬，分别为春茬、夏茬和冬茬，部分设施种植还可实现周年供应，其中品质最佳、市场最认可度、效益最突出的当属春季头刀韭菜。与其他季节相比，春韭菜生长周期长、养分积淀足、叶片宽厚浓绿、菜秆洁白粗壮，口感脆嫩无丝、辛辣适中、回甜清香，风味远胜夏、冬两季韭菜。春韭上市即热销，成为市场上的“香饽饽”。

为将优质资源转化为发展优势，当地多措并举，打通产销“最后一公里”。乡村e镇工作人员抢抓上市旺季，通过镜头展示连伯韭菜的生长环境、采收过程和优良品质，拓宽线上销售渠道。

目前，当地黄河滩涂的韭菜种植面积达1.2万亩，年产值突破亿元，带动上千农户参与韭菜种植，成为富民兴村的支柱产业。

记者 游映霞 通讯员 张晓鹏