从“论斤卖”到“论个卖”

2月2日清晨，地处黄土高原的绛县大交镇草莓大棚里，果农们正忙着精挑细选，严把采摘关；500米外的绛县尚源农业有限公司内，工人们正用尺子、台秤，严格筛选草莓。他们手中托着的“天仙醉”草莓，即将踏上一段跨越7000公里的“旅程”，远赴阿联酋迪拜。

“去年12月16日，180公斤草莓首次出口迪拜，截至目前已发走8批共4000公斤。”绛县草莓代理商、绛县尚源农业有限公司董事长、大交村党委副书记程尚燕告诉笔者。

“以前种草莓，只能等着水果贩子来收购，人家说多少钱就是多少钱，果农没有自主权。草莓主要卖往省内，最远也就到北京、西安。现在可不一样了，咱这草莓飞到迪拜去，从原来的论斤卖到如今的论个卖，价钱涨了不少，咱的心劲别提有多高了！”吃到草莓出口红利的大交村果农王彩霞，将草莓放进特制的包装盒，脸笑得如同“红颜”草莓。

绛县地处中条山区，地势较高，气候阴凉，昼夜温差大，水果糖分高、口感好、品质佳。大交镇草莓种植已有40多年，具备发展草莓产业的良好基础。绛县县委、县政府因势利导，推出“两特四优”特色农业政策，引导农民在“特”“优”产业上发力。如今，该县已打造大交镇、卫庄镇、横水镇三大设施草莓园区，发展草莓设施大棚3400多亩，其中大交镇1500亩，仅大交村就有630亩。当地培育有“章姫”“红颜”“天仙醉”等优质品种，年产草莓8000多吨，年产值近两亿元，成为名副其实的“黄金产业”。大交镇草莓新农人勇于创新，不断推动草莓品种优化、品质提升、销售分类，更依托独特的富硒土壤和智慧农业技术，使草莓品质完全达到国际标准。

为了顺利拿下草莓“飞”出国门的“国际通行证”，绛县与山西农业大学果树研究所合作，成立了绛县特色产业研究院，组建草莓专家团队进棚入户指导，从品种选育到育苗栽培，全程以科技“护航”。此外，当地还建起高标准育苗基地，引进水肥一体化滴灌等先进技术，确保每棵草莓苗都“出身过硬”、健康成长。

绛县草莓经销商、山西国富电子商务有限公司总经理王耀宏介绍：“出口的草莓，每一颗都像‘选美’，个头、色泽、甜度、硬度都有严苛标准，单果重量必须在20克至30克之间，大小和果色均匀，无瑕疵、无畸形。首批发往迪拜的180公斤草莓能一炮而红，靠的就是这份过硬的品质。首批草莓热销，为后续大批量出口奠定了基础。”

品质达标只是起点，保鲜运输同样关键。从采摘开始，一场与时间的赛跑就已启动。草莓经过预冷处理后，全程冷链物流从田间运至西安咸阳国际机场，再空运至迪拜，48小时内就能摆上超市货架。在那里，300克装的草莓每盘9颗至11颗，售价79元人民币。

当部分草莓“飞”向海外，另一部分草莓正通过电商直播走进千家万户。线上“两小时销售额破三万元”的销售热度，与线下出口业务相互促进，共同拓展着绛县草莓的市场版图。

程尚燕说：“出口海外，给我们树立了一个行业‘标杆’，倒逼我们把种植、管理做得更精细、更标准。而广阔的国内市场，特别是活跃的电商领域，给了我们坚实的底气和快速的市场反应能力。”在政府贴息贷款等政策扶持下，越来越多的农户加入了标准化生产队伍，实实在在享受到产业升级带来的红利。

不久前，山西省草莓产业技术创新战略联盟工作会议在绛县召开，这是对当地草莓产业地位的高度认可。从科技赋能到市场开拓，绛县正围绕一颗草莓，精心书写“特”“优”农业的发展篇章。

从田间到中东的超市货架，一颗小小的草莓，正依托它的卓越品质和数字化触角，串起一条高效的国际贸易通道，延伸了绛县草莓产业链条。这条跨越7000公里的供应链，不仅为当地果农带来了实实在在的增收，激发了果农种植草莓的积极性，更坚定了当地发展特色农业的信心。小草莓正成为带动绛县农业增效、农民增收、农村发展，推动该县“三地四城”建设的“黄金果”，也为更多山西优质农产品走出国门、拥抱全球市场，提供了值得借鉴的“绛县经验”。

特约通讯员 张广瑞 通讯员 张倩倩