火炉子的妙用

北方人管煤炉叫火炉子，以前住平房的老人都使用过。火炉子有三种：一种是烧原煤的，用于冬季取暖，这种火炉子体积大，煤块燃烧起来火力很足，一般在较大的房间如工厂车间、学校教室使用，现在已经被暖气取代。另外两种火炉子烧煤球和烧蜂窝煤，用于烧火做饭和取暖。城里人在没有使用罐装煤气之前，一直使用火炉子做饭，所以一年四季都离不开火炉子。听老人们讲：最早使用的火炉子多是烧原煤或煤球，到20世纪50年代末，出现了烧蜂窝煤的火炉子，由于这种炉子火力集中且燃烧充分，因此居民使用这种炉子的逐渐多起来。

使用蜂窝煤火炉子必备的工具有：火通条（火筷子）用于通火眼儿；火钩子用于搜火；火铲子用于铲烧完的炉灰；火夹子用于夹蜂窝煤。最初的蜂窝煤燃烧后成粉状偶有炉渣，拿火钩子一搜就都落到炉膛里，到后来，燃烧后的蜂窝煤必须用火夹子夹出来“整吃整拉”，据说煤场在加工蜂窝煤时掺杂了少量黄土。那时到了冬天可以把馒头、包子、白薯放在炉台儿上烤，回想那弥漫整个房间的烤白薯香味令人难忘。 （《北京日报》）