新绛县市场监督管理局检查餐饮单位操作环节卫生

本报讯（记者 魏 濛）近日，新绛县市场监督管理局对该县重点区域餐馆、学校周边餐饮店等经营主体的操作环节卫生状况进行重点检查。

执法人员依据相关法律法规，通过现场检查、人员问询等方式，重点对餐饮单位操作间环境卫生、食品储存等方面进行监督检查。针对发现的问题，坚持监督与服务并重，现场指导商户立即整改，并详细讲解规范要求，督促商户严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，将卫生管理融入日常。

接下来，新绛县市场监督管理局将继续加大对餐饮单位后厨卫生的检查力度，压实餐饮单位主体责任，加大监管工作力度，持续巩固和深化餐饮业质量提升成果，不断提升餐饮服务食品安全保障水平，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。