闻喜县阳隅镇：冻干山楂紧张加工

本报讯（记者 王新欣）近日，位于闻喜县阳隅镇的山西青山硕科技有限公司一派繁忙景象，收购回来的山楂在这里被加工成冻干，最大限度地保存了山楂的营养价值，同时也提高了山楂的经济效益。

“我们去年在闻喜、绛县收购山楂500万斤，加工山楂从10月份开始，一直会持续到今年2月份，目前处于山楂加工高峰期，每天可生产3000斤冻干山楂。”山西青山硕科技有限公司总经理史殴凯说。

在加工车间里，各个生产环节有条不紊，从分拣到切片、清洗、装盘，小小的山楂果正一步步实现自己的华丽变身。

“山楂经过去皮、去核以后，装完盘进到这个速冻库，经过4个小时零下40摄氏度的速冻，再到冻干仓里待20个小时就加工好了。”史殴凯介绍。

据了解，在该企业，4公斤山楂鲜果可以加工0.5公斤冻干，经济效益可实现翻倍。目前企业年加工山楂200万公斤以上，解决了当地60多名村民的务工问题。