盐碱地里“致富枣”

糖分含量高达20波美度，一颗一口蜜——永济市开张镇高淮村的冬枣，正以甜蜜的滋味叩开全国市场的大门。这颗小冬枣，如今已是村里的富民大产业。

“我们村是永济冬枣的主产区。”高淮村党支部书记兼村委会主任张望红介绍，该村耕地共7300余亩，其中冬枣种植面积超过6000亩。采收时节，每天约有20万公斤鲜冬枣从这里发往全国各地。

如今，靠着冬枣，高淮村村民人均年收入已突破两万元。但多年前，这里却面临着种地难、行路难、吃水难、增收难的困境。“村西是盐碱地，村东是垆土地，以前种小麦、棉花，经常是‘种一葫芦收半瓢’。”张望红回忆。刚上任的她与村“两委”商议：必须因地制宜，选种耐盐碱的作物，闯出一条增收致富路。

听说山东省滨州市沾化区也是盐碱地，冬枣种得红火，村里敢想敢试的村民先去学、试着种。可精心管护下，冬枣只开花不结果。村“两委”看在眼里急在心里，一个月内两次组织党员干部、种田能手前去取经，还请“土专家”现场“把脉”，手把手教果农关键技术。“请进来”加“走出去”，技术瓶颈一破，2008年冬枣收购价达每公斤13元，最初尝试种植冬枣的农户终于喜获丰收。

路子对了，规模效应跟着来。2009年起，高淮村冬枣种植面积快速扩张。如今，冬枣从7月中旬到11月中旬均可成熟，加上3个月冷藏期，真正实现了8个月“不断鲜”。

产业的崛起吸引了许多外出村民返乡创业。曾在外经营饭店的刘伟回到村里，承包数十亩地搭建钢架冬暖大棚。“有几亩棚每年直接承包给客户，一出枣人家就拉走了。”农闲时，他主动拓展河南、湖北等地市场，并从2023年起通过抖音、微信朋友圈直播种植过程，迄今已线上销售近万吨冬枣。从事电商供应链的王家学也看好机会，抓住农村电商机遇，回到高淮村。“过去冬枣要经多级周转才能到消费者手中，现在当天从果农手里收枣入仓后，顾客最快第二天就能吃到新鲜的冬枣。”王家学说，流通环节少了，品质提上去，果农收入也跟着涨。

“宝儿，吃枣吗？”“书记带你飞着吃冬枣”——如今，抖音成了张望红宣传家乡、推介冬枣的新阵地，不少外乡投资者也被吸引而来。

冬枣产业不仅富了农户，更带动高淮村经济跃升：种枣大户日均用工二三十人，上市时节该村每天用工8000人以上，四五家全国性物流企业进村设点，餐饮、包装、运输、冷链等配套产业蓬勃发展。丰收时节的高淮村，全链条经济收入突破亿元。

一颗冬枣，真正成了“富民枣”。如今的高淮村，线上线下齐发力，冬枣销售画卷正徐徐铺展，村民的日子，正如这冬枣一般——一咬一口蜜。

特约通讯员 史峰峰