市市场监管局开展食品添加剂专项检查

本报讯（记者 乔 植）2025年2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》正式实施。为进一步加强食品添加剂使用监管、保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，市市场监管局联合盐湖区市场监管局开展食品添加剂专项检查。

在山西新八福食品有限公司，执法人员深入饺子生产车间，对馅料制作过程中使用的防腐剂、食品用香精等添加剂使用情况进行了详细检查，查看配料表是否与实际生产相符，是否存在违规添加行为，仔细核对企业的进货查验记录、生产加工记录和产品检验报告，确保食品添加剂来源可溯、使用规范、质量可控。

在运城市盛雅典娜食品有限公司，执法人员走进糕点加工间，仔细检查了膨松剂、甜味剂、着色剂等添加剂的使用量是否符合国家标准，是否存在滥用食品添加剂以改善产品外观和口感的问题，重点检查企业是否严格落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度。同时，向企业负责人宣传《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂使用标准》等相关法律法规，要求企业严格落实食品安全主体责任，规范食品添加剂使用行为，从源头上保障食品安全。