青青榆钱飘清香

□南崇俊

惊蛰过后，伴随着温喣的春风，树木赶趟似的生出嫩芽。又是一年榆钱绿，青青的榆钱，淡淡的清香扑面而来，把我的思绪也带回到孩提时代。

小时候，物质缺乏，经济不宽裕，春季更是缺菜少粮，青黄不接。还好，大自然馈赠给人们生活的希望，春季各种花开，好多花、叶是春季的美食。我爱蒸槐花，也爱蒸地菜，更爱蒸榆钱。当榆树还没长出榆叶时，串串的榆钱，是乡村最美的风景。那绿色的榆钱如繁星点点，密密麻麻盈满了枝头，风吹枝动，一团团，一朵朵，你挨着我，我挤着你，好似一个个调皮活泼的孩子，争先恐后地迎接着春风的爱抚，迫不及待地融入春的怀抱。

每逢榆钱嫩绿时，我们三五个娃娃，放学后来不及把书包送回家，就不约而同地出来爬树捋榆钱，好像春光早已把激动的心与翠绿达成了相约的默契。小伙伴们身手敏捷地爬上树，伸手拉住榆钱树枝，一把攥住一串，只听“哧溜、哧溜”就把一串榆钱捋了下来，一串接着一串，急急地填进嘴里，让齿颊间淌满一丝馨香、一丝甜美。嫩绿晶莹的榆钱在枝条上颤动，小伙伴们捋一把放飞在风里，比谁的榆钱飘得远，比谁的榆钱飞得高，榆树上成了孩子们采收美味与开心的乐园。再一看，满地已成榆钱雨，青青的小榆钱躺在大地的怀抱，笑声在榆钱的舞蹈中飞扬，少年时光的快乐回荡在春天的风景里。

榆钱在母亲的巧手中，变成了我们全家饭桌上的一道美食。最爱吃母亲做的“榆钱菇蕾”。先将榆钱择洗干净，晾干水分，撒上盐，拌上一些面粉，放在蒸馒头的箅子上，上锅蒸个十几分钟就熟了。出锅后，放在盆里拌上蒜汁，滴上几滴香油，那香味满屋都是，菜没入口，味已进了脾胃。一家人围着桌边吃着香喷喷的“榆钱菇蕾”，比过年吃肉还香呢。每年思盼着榆钱挂满树枝，其实是盼着那顿美味的“榆钱菇蕾”。

当然，榆钱不是什么时候都有的，当四月一过，树上的榆钱就开始干黄了，变成了榆树的种子。风一吹，它们就像雪片一样从榆树上飘落下来，散落得到处都是。榆钱似乎有着超凡的生命力，无论命运把它们抛到哪里，只要一挨到土壤，就会生根发芽，成长起来。

记得20世纪70年代，我家盖新房时，用的都是榆木椽。父亲说，榆树虽然木质粗糙，又沉又硬，但宁弯不折。

我喜欢榆树，虽然没有松柏的伟岸挺拔，但它不失刚毅和苍劲；虽然没有杨柳的婀娜与妩媚，但极具繁茂与旺盛，敢向严寒和酷暑挑战。

如今，那满树飘香的榆钱对我来说已不是风景和美味，而是一种深深的怀念。怀念那喧闹的村庄，怀念那温馨的母爱，怀念那远逝的童年！