品味盬酒，一饮千年风华

记者 刘凯华 杨洋 

运城，宛如一部厚重的史书，每一页都写满了岁月的故事。1月12日，一款承载着运城本土文化精髓的酒——盬酒应运而生，它将运城的著名景区与深厚文化融入每一滴佳酿之中，成为推广运城本土文化的独特载体。

当天，在运城盐湖景区，盬酒正式亮相。作为天佑德青稞酒旗下精心打造的限定臻品，它从孕育之初便肩负着传承与创新的使命。其命名灵感源自运城盐湖的“盬” 字，这一独特称谓历经千年岁月洗礼，是运城池盐文化独一无二的标识。

盬酒以此为名，宛如将一部鲜活的池盐文化史融入每一滴琼浆之中，让后人得以通过味觉，去触碰那段波澜壮阔的历史。从原料选取到酿造工艺，盬酒皆秉持着精益求精的态度。精选优质青稞，这些青稞生长于高原净土，为盬酒赋予了醇厚而独特的风味。在酿造过程中，天佑德青稞酒传承千年的酿酒技艺与现代科技完美融合，经过多道严苛工序，历经长时间的发酵与陈酿，方才成就了盬酒这一滴滴回味悠长的佳酿。

盬酒的诞生，不仅仅是一款酒的上市，更是运城本土文化的一次精彩亮相。它通过独特的产品设计和文化内涵，将运城的自然风光、历史遗迹和人文精神完美融合。人们品尝美酒的同时，也在潜移默化地传播着运城的本土文化，让更多人了解到运城这座城市的魅力。无论是在运城本地的餐桌上，还是在全国各地的酒会上，盬酒都成为一张亮丽的文化名片，向世人展示着运城千年的风华。

在时光的长河中徘徊，于文化的厚土上探寻如今。随着人们对文化消费的需求日益增长，像盬酒这样具有深厚文化底蕴的产品，正逐渐成为市场的宠儿。它不仅为运城的文化产业发展注入了新的活力，也为本土文化的传承与推广提供了新的思路。相信在未来，盬酒将带着运城的文化基因，走向更广阔的市场，让更多人领略到运城文化的魅力，让运城的名字在文化的传播中熠熠生辉。

“其酒液清澈透明，香气浓郁而不失优雅，口感醇厚绵柔，入喉顺滑，给人带来极致的饮酒体验。”现场，专业品酒师在初尝盬酒时给出了这样的评价。

天佑德青稞酒旗下的盬酒，作为一款承载着运城本土文化的限定产品，在推广河东文化、助力文旅发展方面具有重要的意义和价值。它不仅是一款美酒，更是一种文化的象征和传承的纽带。相信在未来，盬酒将继续发挥其独特优势，为运城的文化繁荣和旅游发展贡献更多力量，让河东文化在新时代焕发出更加独特的“滋味”。