冬至的饺子

□赵朝凯

清晨，寒风呼啸，明媚的阳光洒在身上，带来些许暖意。今年的12月21日是冬至，在我国北方，有冬至吃饺子的习俗。据说，“医圣”张仲景归乡时，目睹乡亲们在寒冬中颤抖不止，不少人的耳朵甚至被冻伤。于是，他在南阳东关支起医棚，熬制驱寒的羊肉汤，再把羊肉和药材切碎，用面皮包成耳朵的形状，制成“娇耳”放入汤中，煮熟后分发给求药之人。那些吃了“娇耳”的人，身体逐渐变暖，冻伤的耳朵竟神奇地痊愈了。

此后，人们受“娇耳”启发，按照其外形制作食物。经过岁月的流转和演变，“娇耳”最终变成了如今我们熟知的饺子。

冬至这天，我和妻子穿着厚实的羽绒服，前往附近的集市，购买新鲜的莲菜、猪肉、韭菜等，准备包饺子。

当日的集市热闹异常，人头攒动，各类蔬菜摆满街头。小贩们身着厚衣，头戴棉帽，起劲地吆喝着。我们也在人群里，挑选到了中意的蔬菜和肉，提着大包小包，匆匆返回家中。

一进家门，妻子立刻忙活起来，洗菜、择菜，切肉、剁馅。看着她忙碌的身影，我也挽起袖子，加入其中，和面、擀皮。在我们的齐心合作下，一个个饺子呈现眼前。

记得儿时，每逢冬至，妈妈总会在黎明时分起身，忙着筹备包饺子之事。她精心挑选食材，悉心调制出猪肉莲菜馅与韭菜鸡蛋馅。我和弟弟像小尾巴似的跟在妈妈身后，满是好奇地瞧着她那双灵巧的手熟练地擀皮、包馅。妈妈包的饺子个个犹如元宝，她说这寓意着财源滚滚，更是对家庭和谐、美满幸福的期望。一家人围坐在暖和的火炉旁，看着一锅冒着热气的饺子。浓郁的香气在屋内飘散，与一家人的欢声笑语相互交融。那温暖的场景，至今仍深深印在我的脑海。

如今，我和妻子也在延续这份温暖。即便岁月变迁，生活的模样有所不同，但饺子所承载的亲情和温暖从未改变。它不只是一种食物，更是家的象征、爱的延续。

厨房里，锅中的水欢快地沸腾着，妻子熟练地把一盘饺子放进锅中。饺子一入锅，就像欢快的鱼儿在水中不停地翻腾跳跃，热气弥漫，香气瞬间飘散开。

我站在一旁，静静看着这温馨的画面，内心充满了温暖与期待。不久，饺子煮熟了，一个个白白胖胖地浮在水面。妻子小心翼翼地把饺子捞起，开始装盘。头一碗饺子盛好，妻子毫不犹豫，直接递给我，让我先给妈妈送去。

我接过那碗热气腾腾的饺子，朝客厅走去。妈妈正安然坐在沙发上，脸上绽放着慈爱的笑容。

“妈，饺子熟了，您先尝尝。”我把饺子放在妈妈面前的茶几上。

妈妈眼中闪过一抹感动，她轻声说道：“以往都是我给你们包饺子，如今总算轮到你们为我做了。”

妈妈的这番话，让我的思绪再次回到过去。那些日子里，每逢年节或者寒冷的冬日，妈妈总会在厨房忙碌不停，为我们全家煮出一锅香气扑鼻的饺子。那时的我们，总是急切地围坐在桌旁，盼着妈妈把饺子端来。如今，也到了我们向妈妈尽孝的时候。这一碗饺子，不只是食物，更是我们对妈妈多年付出的感恩与回报。

妈妈夹起一个饺子，放进嘴里慢慢咀嚼，脸上满是满足和幸福的神情。“好吃，好吃！”妈妈连连称赞。

看着妈妈开心的样子，我和妻子相视一笑。此时，我明白，尽孝其实很简单，就在这些平常的生活细节中，让父母感受到我们的关心和尊重就足够了。

在这一个个饺子里，我领略了时光的变化，体会了亲情的深厚，品尝着亲手包的饺子，感受到了传统节日的氛围。

冬至的饺子，入口是美味，沉淀在心底的是传承。希望这份温馨的传统永远延续，愿每个冬至都充满温情与期待。