“食”守初心 “乡”兴未来

王李文骞

“食”守初心，“乡”兴未来。近日，北京林业大学乡村振兴暨“食品安全与营养中国行”实践团走进我市临猗县、盐湖区等地，先后利用一周时间，深入开展暑期实践调研活动，进一步利用自身所学投身实践、探索真知，期望通过实践调研更好地了解国情、感知社会、热爱家乡、服务群众，用火热青春书写青年担当。

炎炎夏日，骄阳似火。实践团走进临猗县果业科技馆，于声光电中深入探析果业发展的科技力量。鲜枣是临猗县继苹果之后的第二大产业，目前有20万亩鲜枣，年产量达6亿公斤，年产值达21亿元。在鲜枣数智产业园，实践团成员认真了解鲜枣标准化生产模式等。在“艺心向党”临猗县首届工艺美术展中，实践团成员深度感知传统非遗的传承脉络，深刻感受传统文化的独特魅力与深厚底蕴。位于临猗县北景乡的丰淋牧业有限公司园区，风景别致，空气清新，让人丝毫感觉不到这是一家生猪育肥的畜牧企业。实践团成员详细了解工厂的布局与结构，探索科学管理保障食品安全、文旅融合助力经济腾飞的崭新实践。

在运城市巴比特食品有限公司和黄金水岸幼儿园，实践团成员兴致高昂、求知切切，多角度了解现代食品加工的先进技术和严格的食品安全管理体系，以及幼儿园的食品安全等，并利用自身专业知识为食品企业提供发展思路，为儿童宣传食品营养知识。实践团成员前往临猗县涑水社区开展食品营养与安全宣讲活动，通过生动的讲解和互动，推广科学饮食的理念，增强居民的健康意识。实践团成员还来到盐湖区八一市场，协助市场监督管理人员进行亚硝酸盐含量检测，并派发食品安全知识传单。在盐湖区社会福利服务中心，实践团成员与盐湖区市场监督管理局相关工作人员一起走进老年居民群体，普及食品营养知识等，获得了良好反响。

暑期实践结束后，实践团成员纷纷表示，时代呼唤知识与实践结合。作为当代青年大学生，既要潜心钻研书本知识，更要通过实践去洞悉社会的变化与发展，进而不断拓宽视野、积累丰富经验，以所学助力乡村振兴，用行动守护“舌尖上的安全”，为推进健康乡村、和美乡村建设贡献自己的力量。