爱在喷香的面条里

我记得小时候，一到了夏天，特别是新蒜和新鲜黄瓜结下之后，爸爸都会做一顿黄瓜蒜泥捞面。而我也会眼巴巴地盼着吃这又劲道又美味可口的面条。

我当时只知道面条好吃，却不知道做一顿这饭有多难。关键是缺麦面，这真是巧妇难为无米之炊。常听一些上了年纪的爷爷奶奶们说：“片片子省（指面片），旗子（指捞面条）费，吃了煊子卖了地。”所以，人们一年里很少吃捞面条，更不多烙煊子吃。能吃一顿稀汤片片子饭就已经很好啦。

爸会趁着麦收过后，磨下了麦面，在有了新上市的黄瓜和蒜后，先把面和好，再把黄瓜切成细丝儿，捣好蒜，只在蒜里放一点盐和酱油。这些准备好后，爸开始擀面，切面条。

爸擀出的面片，薄厚均匀，切出的面条如压面机做出的一样整齐。只见爸将切好的面条放在高粱杆箅子上，往锅里下时，一边用手抖动着面条，一边下着。爸说，这样下出的面汤不太稠，好喝！面条捞出来时，用水过一遍，面条会利落。爸用手抓些黄瓜丝放在面顶，又在上面放些蒜泥，再调点醋。

看着雪白的面条上散着绿色的黄瓜丝儿，顶上一团蒜泥，极为诱人。

一家人一人端一碗，先用筷子轻轻地将面条搅开，嘴对在碗边，一手抓紧碗，一手拿筷子，哧溜哧溜地扒拉着碗里的饭。面条酸爽，黄瓜丝脆甜中带着一点蒜的辛辣。

爸用一个大碗，三下五除二就将一碗面下了肚子，再喝上一碗面汤。喝完之后，爸会说一声：“美啦！”我看着爸那一脸幸福和满足的神情，能体会到他当时真如吃了一顿美味佳肴那样开心。

后来，我们的生活渐渐地好了起来，爸一年里做这饭的次数不仅多了，还会在做好之后，把小铁勺放在大锅下的灶火上热一点油泼在捣好的蒜上面。随着那“滋滋”的油响声，香味儿在屋子里荡漾。闻着这种香气，馋虫在肚子里翻腾。

那年，我和爸割麦子回来，我实在累得不行，上炕想躺一下，谁知很快就睡着了。不一会儿，听见爸叫我起来吃饭，我揉了揉眼睛，下了炕，见小桌上是爸做的黄瓜蒜泥捞面，急忙洗了手脸，端起饭碗，扒拉着面条，夹着黄瓜丝往嘴里塞。

我吃完之后，也学着爸的样子，喝了一碗面汤，将嘴一擦，说：“美，真美哩！”嘴上这么说着，心里满满的幸福感。爸见我吃得那么香，乐呵呵地笑了。

随着我们的日子越过越好，饭菜也花样繁多起来，但每年一到夏天，爸总会隔三岔五地做上一顿黄瓜蒜泥捞面。

苦日子过完了，爸却变老了。好日子开始了，爸却不在啦。

爸离开我至今三年多了，我深深体会到：爸的去世，不是那一刻的泪如倾盆，而是在此后的日子里如细雨绵绵，成为无尽的思念！从爸走的那一刻起，我心里明白，世上再也没有了我的爸爸，那种心痛、心疼是多么无助又无奈！

我的爸爸没啥文化，一辈子勤勤恳恳，任劳任怨，待人真诚，乐于助人。他把这种朴实无华的美德传给了我。正如一首歌词：父爱像一座山，温暖心怀又威严。父爱像一汪泉，甘甜可口源源不断。父爱像一本书，深奥渊博深藏不露。父爱像一双手，牵引我们向前走。感谢我老父亲，苦累你吃尽。历尽千辛和万苦，为我们撑起一片天。

爸虽然已经离开了我，但爸做的那黄瓜蒜泥油泼面，烙在了我的心里！

（王月芳）