精美鎏金银盐台 河东大盐增茶香

运城晚报西安讯（记者 孙芸苓 见习记者 杨颖琦 实习生 陈柯邑）踏迹寻道，触摸盐文化遗迹。9月5日，河东盐文化调研万里行调研组一行人到达此次活动的第三站——陕西省咸阳市。 

咸阳境内水系发达、河道纵横，沿岸渡口星罗密布，尤以渭河边的咸阳渡最为著名，史称“秦中第一大渡”。调研组一行人站在咸阳古渡遗迹上，明清时期的木桩、石堤就在脚下，仿佛曾经漕运的繁华从未离去。这里伴随着历史变迁、城市发展，记录着往来的商贸沟通，见证了周边的文化交流。

当天下午，调研组一行人来到第四站——陕西省宝鸡市扶风县法门寺博物馆。

法门寺博物馆馆藏众多，其地宫出土的以唐僖宗乳名“五哥”为标记的系列金银茶具，真实再现了唐代人如何制茶、吃茶，是唐代宫廷茶道兴盛的实物证据。其中鎏金摩羯鱼三足架银盐台、盘丝座葵口素面小银盐台吸引了大家的目光。据法门寺陈列研究科马钊介绍，唐代吃茶流程十分讲究，有炙茶、碾茶、罗茶、一沸调盐、二沸投茶、三沸育华、酌茶等步骤，其中调盐可以提味增香，使茶汤更加鲜美、富有口感，而银盐台正是为盛放盐所制，盐台中间莲蓬凹陷处就是盛放盐的地方。在唐代，河东大盐作为供应两京的官盐，是宫廷煮茶的必需品。

在这里专家们感慨，充满烟火气的河东大盐，在唐朝已经走出老百姓的餐桌，登上了奢华雅致的贵族茶台，平添了几分传奇色彩。