来源：运城晚报发布者：时间：2023-05-24
□张冰梅
一个巴掌大的平底煎蛋锅
我总无法娴熟驾驭
蛋液匆忙登场
踉踉跄跄火上舞蹈
稀里糊涂定格造型
然后仓促谢幕
母亲却总能耐着性子
掌握好油量、油温、火候
摊成一个金黄而圆满的蛋饼
连翻动也那么优雅
我想讨教要领
忽然发现
母亲温和从容的微笑
就是煎好这张蛋饼的窍门
连同她面前那一个个
架在生活上
被她煎得
香甜的日子
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