山上喝茶：慢品人间烟火色

一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶。茶的世界人来人往，有的人找到了人生的归宿，有的人发现了生命的诗意。在明知不完美的生活中感知完美，哪怕只有一杯茶的时间。

闲庭独坐对闲花，轻煮时光慢煮茶。

寻一处静谧、煮一壶清茶、享一分悠闲，或拍照、打卡、晒“圈”……

“围炉煮茶”，其实是个老传统了。古代的文人雅士经常会邀上三五好友，围炉煮茶，谈天说地。现如今，刮起“围炉煮茶”风，也是对传统的一种继承和创新。

如何满足不同人群的消费需求，抓住消费者心理，最近“火”出圈的、位于盐湖区东郭镇乡遇·刘范民宿村的“山上喝茶”给出了答案。

走进山上喝茶，院内砖砌围墙、水墨条幅、木制篱笆、绿色植被映入眼帘，加之以原木色和咖色为主基调的庭院风格，给人一种回归田园的闲适感；室内圆桌上，茶点、烤物、水果，字画摆件、瓶栽绿植、茶道香炉，还有烤盘上被普洱“装饰”了外表的“热情”透明茶壶。无论是色彩搭配，还是氛围营造，整体看上去满满的仪式感，也体现了店家在细节上的严苛标准。

当下，乡村振兴取得阶段性重大成就，山间经济、庭院经济、周末经济等蓬勃发展，一种全新的文旅业态应运而生，人们对美好事物的向往更加强烈。正是有着对市场大环境的敏锐感知，老板娘解瑞立即着手准备，快速将热门的“围炉煮茶”落户“山上”，并在茶品选择、场景设计上下功夫，致力于打造一个有温度、有态度、有情怀的小店，让人们足不出市就能享受到山上生活的乐趣。

有业内人士表示，这股风也带来新的启示，将抽象的“产品”具体化成传播力强、感知力强的“场景”，然后将这些“场景”摆上货架，让消费者在感受生活方式的同时还能看到产品所延伸出来的诸多内涵。

解瑞就巧妙地抓住了这一内涵，走在了潮流浪尖。“生活要有仪式感，越来越多的年轻人关注到这些，所以这个生活方式被赋予了更多意义，诸如社交属性、小资情怀等”。

解瑞善交流，不仅不吝于分享自己的人生阅历和创业经验，更愿意做一个“知心姐姐”，静静聆听每一个人的故事。采访期间，有不少人过来跟她打招呼，被邀请坐下来一起畅聊。不同行业的人聚在一起，参与更多话题的讨论，思维上的碰撞让彼此收获快乐、得到启发。

在这里，你还会发现，“60后”“70后”“80后”“90后”，甚至更多的是“00后”，各个年龄段的人群都有。虽然来此的初衷不尽相同，但在这个人人都可以分享流量、参与话题的时代，靠着产品的“自带流量”和解瑞的人格魅力，让这里直接“火”出了圈。

一波又一波前来喝茶休闲的人，使这里的“烟火气”不断升腾，还有婚纱摄影来此取景。看到人们脸上露出的微笑，足以证明这一趟值得。“就是要收获‘小面配咖啡，烦恼化成灰’这样的创新价值。”解瑞说。

在夏日即将来临之际，山上喝茶也带来了新品——冰煮茶，带大家感受云雾缭绕里的舌尖碰撞。届时，这里还将举办公益课堂、读书会、花艺沙龙等，邀创业大咖一起面对面交流，让人间烟火气持续兴旺。

记者 景斌 白洁