来源：发布者：时间：2023-04-20
●具体做法：
取猪红（猪血）500克，韭菜200克，姜3片。将韭菜洗净切段，猪红洗净后切成小块，姜片切丝备用。锅中烧水，水开后加入猪红，稍焯水后备用。
锅内重新烧水，加入姜丝、猪红稍煮5分钟，再加入韭菜段。放入适量油使韭菜保持绿色。再煮3分钟后，放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，即可。
该汤具有清热祛毒、养肝明目、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。除了高尿酸、腹泻患者外，一般人群都可食用。
（本报综合）
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