羊肚菌丰收了

本报记者 苏黎原 郭 华

3月15日，记者走进垣曲县皋落乡皋落村羊肚菌种植基地，一阵菌香混合着泥土的气息扑面而来，大大小小的羊肚菌如撑着一把把“小伞”，长势喜人。

村民们穿梭在日光温室内外，有的在菌垄间忙碌地采摘羊肚菌，有的搬送着一箱箱新采摘的羊肚菌，现场欢声笑语。

据悉，羊肚菌营养价值丰富，市场价格高，被誉为“菌中皇后”，是食用菌市场上的新贵。

“柳树发芽时开始成熟，杨树吐絮时收获期结束。从眼下情况看，今年是个丰收年，亩均可收获1000公斤以上。”皋落乡党委书记张晏菘肯定地说。

据介绍，这些日光温室是在垣曲县移民后续扶持资金支持下，由垣曲县水工程移民事务中心与皋落鼎诺种养专业合作社共建，占地120亩，有43座，现在由皋落鼎诺种养专业合作社承租。合作社一年向垣曲县水工程移民事务中心交纳租金25.7万元，并为皋落村集体经济增加收入22.1万元。

为了确保羊肚菌种植成功，皋落乡党委、政府联合皋落村“两委”，聘请山西林业职业技术学院专家进行技术指导，严格把控技术数据，攻克了羊肚菌生产的“高门槛”。

“最难的是温度控制，温室内空气温度必须始终保持在5℃至20℃，地温则必须保持在5℃至15℃。这里的日光温室是双层的，保温性能好，温度控制得很好。”技术员李宇杰说。

在经营模式上，村“两委”创新采用土地流转挣租金、就业务工挣薪金、承包经营挣营金、收益分红挣股金、效益良好挣奖金的“五金”模式，最大限度调动了村民、种植户、技术员等多方的积极性。

  这两年，羊肚菌销售形势好，无论是新鲜的，还是烘干的，都供不应求。2022年，羊肚菌亩产750公斤，总产值600万元；2023年，以鲜菇亩产1000公斤、每公斤零售160元左右计算，羊肚菌总产值保守预估可超1000万元。

羊肚菌带动了皋落乡特色食用菌产业跨越式发展，也带动了村民致富。村民史红霞，因丈夫生病行走不便不能外出打工，就在羊肚菌种植基地打工，一年收入2.6万元。村民赵景绕，在基地负责日光温室的管理工作，一年收入4万元。村民赵王力则承包了一座日光温室，年收入达到7万元……目前，在基地打工的当地村民，旺季时可达120人。

在刚刚胜利闭幕的第十四届全国人民代表大会第一次会议上，政府工作报告提出：发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。羊肚菌就是一项非常适合垣曲县发展的特色产业。2022年以来，垣曲县委、县政府认真贯彻落实党的二十大精神，以建设黄河流域生态保护和高质量发展示范区为总牵引，充分发挥当地独特气候资源优势，大力发展食用菌产业，带动群众增收致富。当前，该县正在奋力创建国家级食用菌产业基地。

皋落乡抢抓机遇，大力推动羊肚菌产业发展，目前的种植面积、产量、产值等在山西省均名列前茅。乡党委、政府还计划到2023年年底，将羊肚菌种植面积扩大到300余亩。