近八成消费者识别无糖食品有误区

□丁钢强

很多消费者在选购食品时会查看标签。然而近日开展的中国消费者甜味剂认知调查显示，近八成消费者通过“不含蔗糖”“0蔗糖”等标识来判断产品是否无糖，存在被误导的可能。“0蔗糖”只是不含蔗糖，不一定是无糖，消费者还需要查看配料表中是否有果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等含糖配料。

此外，糖精、三氯蔗糖、甜菊糖均为甜味剂。高血糖人群还应注意食品配料中可引起血糖升高的面粉、淀粉等成分。 （《健康导报》）