冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方

梁启军

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是一则流传很久的民间饮食、保健谚语。夏季气候炎热，人体皮肤腠理开泄，通过出汗散热，顺应夏季炎热多汗的机体代谢趋势。祛寒湿从皮肤、汗液而祛是一种明智的保健选择。生姜性温，具有发汗解表、温中散寒、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效。在夏季日常饮食之中常吃生姜，一是防止进食鱼虾等食物中毒，二是促使肠胃、呼吸系统寒湿之邪从表、从汗发散而去，从而达到祛邪保健的目的。