麦子熟了

□郭竹爱

端阳节这天，阳光明媚，风和日丽，蔚蓝的天空飘着几朵白云。与老伴同朋友去逛集市，路上看到田里的麦子在布谷鸟的鸣叫下、在阳光的照耀下成熟了。

每当看到要成熟的麦子，嗅着扑面而来的麦香，童年的记忆就如潮水般涌来，背景总是那一望无际的麦浪。那种泥土味的情愫，潜入心底荡漾开来，有香滋滋的甘甜，也有沉甸甸的苦涩。

在我童年的记忆里，五六月份是丰收的季节，也是最有诱惑力的季节。

五月中旬，田野里青黄色颗粒饱满的麦穗，昂扬着向上的锋芒，空气里弥漫着麦香，让人回味无穷。小时候的我们最受不了这种诱惑，成群结伴而行到田间，随手拽下几个麦穗，双手合拢在手里一搓，长吹一口气，麦壳被吹走，手心只剩下颗粒饱满的麦粒，我们便迫不及待地放入嘴里。那股鲜嫩的甜香在口中，越嚼越得劲，若多嚼一会还能嚼出泡泡糖来。伙伴们一起吹泡泡，看谁吹的泡泡大，欢声笑语随着起伏的麦浪随风飘远，儿时的情景也随着光阴越走越远。

五月下旬，麦穗在阳光的照耀下成熟了，田野里到处闪耀着金黄色的光芒，父亲早已把自家的打麦场收拾好了，用牛拉着石头碾子一圈一圈地把麦场碾压得瓷瓷实实。麦场是离村子很近的一块场地，村里的各小组分给每家一块麦场碾麦晒粮食。

“麦熟一晌，豆熟一周”，老人一辈一辈传下来的话语是十分有道理的。到这时期，父亲把收麦的工具也都准备到位，镰刀已在那青色磨石上磨得锃亮，母亲也提前蒸好馒头，烧好开水，准备下地收麦子。

父亲一声令下“割麦去”，我们全家就进入了热火朝天、龙口夺食的时期。家里的十来亩麦子都是靠一镰刀一镰刀纯人工收割。割麦期间，全家人每天天不亮就来到田间地头，父亲领头割开一个洞，我和母亲跟随在后，猫着腰，对着一望无际的麦地展开攻势，俯身在大片麦浪中。

经过这些天的艰苦奋战，麦子总算被全部放倒，并运送到碾麦场。

打麦场是展示劳动人民技能的最生动的舞台了，运回来的一车一车麦子，用木杈挑开摊满场地，让太阳暴晒几个小时，然后就进入了关键时刻。父亲就会牵着我家的大黄牛，拉着石头碌碡，手中扬起长长的鞭子，吆喝着大黄牛一圈圈地转着圈儿碾场。大黄牛慢慢悠悠地转着圈，碌碡在转动中“吱扭，吱扭”地唱着歌儿，期间还需母亲把碌碡碾压下去的麦子挑起来翻个个儿，这叫作翻场。然后继续碾压，反复这么无数圈后，麦粒差不多全都从麦穗中脱落，接下来把麦秸秆挑到一边，这个工序叫起场。最后，把麦粒和麦衣混在一起的半成品，用拥板拥堆，再下来就是扬场了。让麦粒和麦衣彻底分离，扬场还需看风向，麦衣随着风自然和麦粒分离，就这么反复两三次。慢慢地，麦粒成堆，麦衣成堆。

这样的情景是童年留给我的欢乐记忆。

接着就是晒麦子。六月天，简直就是娃娃脸，说变就变，庄稼人最担心的就是收麦期间遇到风雨天，天气阴雨连绵，经雨的麦粒会发芽，磨成面蒸出的馒头就会很黏，失去原有的馒头味道。

花开花落，沧海桑田，一晃多年过去，当年碾麦场的情景不复存在。然而那“吱吱呀呀”滚动唱歌的石碾还一直碾在我的心头，让我时常想念那再也回不去的童年时代。