阳光老人的甜蜜退休生活

□胡喜荣

母亲退休后，吃不香睡不好，脾气也变得暴躁起来。有一天，母亲在家里看一档综艺节目，里面有一个阿姨退休后学习烘焙，不但改善了家人的伙食，性格也变得平和了许多。母亲一听颇为心动，说：“我也要学习烘焙。”我看母亲兴致很高，就给她在网上报了一个烘焙班，还网购了许多烘焙工具。

母亲每天上网看视频，学习烘焙教程。她学得非常认真，一边看一边听，不时在笔记本上记重点。课后，母亲还拿着笔记本不停地念叨：低筋面粉的特性、慕斯蛋糕的配料表、烤箱的使用注意事项。几天后，我们网购的烘焙工具到货了。母亲摸摸和面机和烤箱，看看打蛋器和各种模具，决定试着做饼干。母亲拿出准备好的食材，先把软化的黄油用打蛋器打顺滑。接着加入细砂糖、糖粉再次打发。再加入面粉和小苏打，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜后，用擀面杖擀成薄片。然后，拿出模具按压，做出各种形状的小饼干，放在烤盘上。最后，把烤盘放进预热好的烤箱中，调好温度和时间。十几分钟后，香喷喷的饼干出炉了。“奶奶，小熊饼干好吃，星星饼干好吃！”二宝边吃边夸，听了这话，母亲开心地笑了。

烘焙的饼干大受欢迎，母亲学习的兴致更高了。她成天忙着听课、实践，家里每天都飘散着糕点的香味，蛋挞、面包、戚风蛋糕……每一样都特别美味。母亲还把自己做的糕点送给左邻右舍和亲戚朋友品尝，大家都夸她手艺好。母亲的笑容越来越多，吃得好睡得香，那个温柔的母亲又回来了。

转眼间二宝的生日到了，我想去蛋糕店订蛋糕，母亲说：“我给二宝做一个，吃起来也放心。”二宝生日那天，母亲早早就在厨房忙活起来，称重、搅拌、烤制、装饰……中午，母亲端出了一个漂亮的大蛋糕。蛋糕有三层，上面点缀着樱桃、芒果、猕猴桃等水果，一个个草莓雕成的花朵在水果“丛林”中绽放着。二宝开心地喊道：“奶奶是蛋糕大师！”母亲听了，笑得更开心了。

从那以后，母亲成了小区里有名的烘焙师。亲友们过生日都请她做蛋糕，还有很多人慕名上门来请教，母亲高兴地把自己的烘焙心得传授给大家。烘焙，开启了母亲的幸福晚年，希望母亲的晚年能像糕点一样甜甜蜜蜜。 （《太原晚报》）